永寧海邊“蠔宅”豐收了
每年的12月下旬至春節(jié)前后，永寧太平洋牡蠣迎來(lái)冬季采收期。近日，永寧鎮(zhèn)港邊村、梅林村一帶的牡蠣養(yǎng)殖戶又開(kāi)始跟潮水賽跑，采收牡蠣，一派繁忙的海上豐收景象。碼頭上則車(chē)水馬龍，來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷(xiāo)商駕駛貨車(chē)前來(lái)采購(gòu)剛剛上岸的新鮮牡蠣。
12月27日上午，港邊村太平洋牡蠣龍頭企業(yè)順盛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社的陳先生早早就在碼頭奔忙。據(jù)陳先生介紹，“每個(gè)去殼成品海蠣重約2兩，海水越深越冷，海蠣的口感就越清甜。”深滬灣海水的溫度適宜，海蠣長(zhǎng)勢(shì)好肥得快，肉鮮味美，因此永寧太平洋牡蠣有“海中牛奶”的美稱(chēng)。今冬豐收季，碼頭上每天凌晨都有約10戶養(yǎng)殖戶駕船到養(yǎng)殖區(qū)收割海蠣。中午時(shí)分，隨潮水返回碼頭。每艘船約收割海蠣8噸，10艘船約可以收成80噸海蠣。
在碼頭協(xié)助養(yǎng)殖戶銷(xiāo)售海蠣的永寧鎮(zhèn)港邊村黨委書(shū)記、村委會(huì)主任張宗飚告訴記者，港邊村從清朝后期就開(kāi)始養(yǎng)殖海蠣，目前港邊村牡蠣養(yǎng)殖區(qū)有8千多畝，是名副其實(shí)的海蠣之鄉(xiāng)。早在2016年，港邊村的永寧太平洋牡蠣就已經(jīng)獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2023年10月石獅市永寧鎮(zhèn)港邊村（牡蠣）入選泉州市級(jí)“一村一品”專(zhuān)業(yè)村名單。
永寧大規(guī)模養(yǎng)殖海蠣的還有梅林村。該村芙蓉專(zhuān)業(yè)合作社的楊先生一邊指揮海蠣裝車(chē)一邊告訴記者，梅林村今年“耕種”了約3千多畝海蠣，其中他個(gè)人有400多畝，預(yù)計(jì)可收成500多噸，以每斤價(jià)格0.5—1元，年收入約百萬(wàn)元。
記者了解到，目前，港邊、梅林一帶有超過(guò)130戶村民從事牡蠣的養(yǎng)殖和銷(xiāo)售工作，牡蠣已經(jīng)成為周邊帶動(dòng)農(nóng)民增產(chǎn)創(chuàng)收、共同富裕的支柱產(chǎn)業(yè)。僅2022年，港邊村88多萬(wàn)噸的牡蠣收成，為養(yǎng)殖戶帶來(lái)約4900萬(wàn)元的收入。（記者 洪亞男 見(jiàn)習(xí)記者 邱國(guó)煌）
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