這個(gè)春節(jié)長(zhǎng)假,很多石獅市民可能會(huì)有這樣的感受:要和家人團(tuán)聚一下,到酒店訂包廂,得到的回答幾乎都是:“對(duì)不起,早就沒(méi)有包廂了!”記者了解到,春節(jié)長(zhǎng)假期間,石獅各大酒店生意爆棚,出現(xiàn)了“一桌難求”的局面,不過(guò),一系列的“霸王條款”也讓市民紛紛吐槽。
石獅各大酒店“一桌難求”
春節(jié)期間,石獅許多在外經(jīng)商、上學(xué)、上班的人都紛紛回家過(guò)年,從“年夜飯”開(kāi)始,許多人都邀請(qǐng)親朋好友相聚。由于不少人聚餐圖省事,一般選擇酒店,這樣一來(lái),酒店生意“扎堆火爆”,甚至是“一桌難求”。
五洲酒店高級(jí)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理鄭鋒告訴記者,從小年開(kāi)始,“年夜飯”就開(kāi)始預(yù)訂了,由于現(xiàn)在的“年夜飯”概念不再局限于大年三十晚上,而是整個(gè)春節(jié)期間,一直到元宵節(jié)過(guò)后。年前,他們酒店的包廂就已經(jīng)全部被訂滿(mǎn)了,直到正月初六。愛(ài)樂(lè)酒店?duì)I銷(xiāo)部經(jīng)理陳佳告訴記者,他們酒店的中餐包廂已經(jīng)訂到元宵節(jié)過(guò)后了,晚上用餐高峰期時(shí),連大廳也滿(mǎn)員,有時(shí)實(shí)在沒(méi)辦法,只有見(jiàn)縫插針。建明酒店?duì)I銷(xiāo)部經(jīng)理伊妮表示,他們酒店春節(jié)期間接待了很多團(tuán)體用餐,不僅大廳每天客人滿(mǎn)當(dāng)當(dāng),包廂更是緊俏,根本訂不到,除非個(gè)別時(shí)候客人臨時(shí)退訂,才偶爾擠出一間包廂。
價(jià)格高且“霸王條款”多
春節(jié)期間,我市各大酒店的價(jià)格和一些要求讓市民難以接受。昨天,市民黃小姐向記者反映:“春節(jié)期間酒店生意太火爆,服務(wù)人員脾氣也不小,一些平時(shí)沒(méi)有的霸王條款讓消費(fèi)者難以接受。”據(jù)黃小姐介紹,她和男朋友都在陜西上學(xué),自己今年研究生畢業(yè),男朋友也考上博士了,所以?xún)杉壹议L(zhǎng)準(zhǔn)備聚會(huì)商量一下訂婚、結(jié)婚的事情。黃小姐說(shuō):“我們以為春節(jié)這么多酒店開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè),不可能沒(méi)有包廂,就沒(méi)有提前預(yù)約,正月初五下午我們到市區(qū)酒店訂包廂,結(jié)果連續(xù)問(wèn)了幾家酒店都說(shuō)已經(jīng)訂滿(mǎn)了??斓教旌诘臅r(shí)候,終于在一家酒店訂到一間,還是別人預(yù)訂完退掉的。但這家酒店很明確地告訴我們,春節(jié)不單獨(dú)點(diǎn)菜,只有三種套餐供選擇,而且不能刷信用卡,不提供發(fā)票。”
市民施先生也有類(lèi)似的經(jīng)歷,他告訴記者:“我很喜歡也很希望過(guò)年時(shí)孩子們能聚在身邊,所以年前在家附近的一個(gè)酒店訂了一桌,可是等到我們年后聚會(huì)的時(shí)候,酒店說(shuō)不提供點(diǎn)餐,只有套餐,平時(shí)不到1000元一桌的菜品,現(xiàn)在的價(jià)格分別是1580元、2180元和2580元。我不理解,為什么不讓點(diǎn)菜呢?到他們廚房一看才明白,原來(lái)他們廚師太少,只有做一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的菜,這樣既省時(shí)又省事。不過(guò),這讓我們消費(fèi)者很無(wú)奈。”
酒店方面也有“苦衷”
一位尤先生告訴記者:“我過(guò)完年,想請(qǐng)幾個(gè)好兄弟吃飯,但是正月初五這天,在石獅找了一天都沒(méi)有訂到包廂,最后只能請(qǐng)一個(gè)開(kāi)飯店的朋友幫忙,騰出來(lái)一個(gè)房間,平常500元的套餐,這天卻提到1000元,吃得很郁悶。”
針對(duì)消費(fèi)者反映的問(wèn)題,酒店方面也有苦衷。某酒店負(fù)責(zé)人告訴記者:“春節(jié)期間,石獅酒店都這樣。主要是春節(jié)期間,部分員工回家過(guò)年人員緊缺,客人點(diǎn)菜消費(fèi),我們根本來(lái)不及,而且廚師等工作人員春節(jié)期間上班要發(fā)三倍工資;再一個(gè)原因,是部分原材料在春節(jié)期間價(jià)格上漲、成本增加,我們才提高菜價(jià)。”
另外一家酒店的營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)告訴記者,春節(jié)期間,酒店用餐漲價(jià)是市場(chǎng)決定的,不是哪家酒店故意為之。春節(jié)聚餐,大家圖個(gè)熱鬧喜慶,價(jià)格高一些客人并不會(huì)太在意,只要服務(wù)跟得上,客人一樣會(huì)開(kāi)心消費(fèi)。
對(duì)于酒店給出這樣的解釋?zhuān)忻裥煜壬f(shuō):“春節(jié)期間適當(dāng)漲價(jià)情有可原,但是也不能唯利是圖,制定這么多的霸王條款。春節(jié)期間酒店這樣做,我們不得不委曲求全,但是這對(duì)酒店以后的發(fā)展是不利的,畢竟春節(jié)假期就幾天,不能因眼前利益而影響了酒店的口碑。”(記者張軍璞)