民以食為天，食以安為先。日前，記者從檢驗檢疫部門獲悉，新修訂的《中華人民共和國食品安全法》將于今年10月1日起施行。新《食品安全法》共有十章，字?jǐn)?shù)由之前的1.5萬字增加到了3萬字，被各界稱為“史上最嚴(yán)的食品安全法”。

　　新法在規(guī)定了食品生產(chǎn)經(jīng)營者、餐飲服務(wù)提供者、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用者、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者、網(wǎng)絡(luò)食品交易者、轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)經(jīng)營者、集中用餐單位等食品生產(chǎn)經(jīng)營者的管理義務(wù)與責(zé)任的同時，對于進口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，規(guī)定由境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)或者其委托的進口商向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交所執(zhí)行的相關(guān)國家（地區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)或者國際標(biāo)準(zhǔn)，再由國務(wù)院衛(wèi)生部門對標(biāo)準(zhǔn)進行審查。并且所有的進口預(yù)包裝食品、食品添加劑都需要有中文標(biāo)簽，否則不得進口。

　　記者了解到，新《食品安全法》與原法相比，針對進出口食品有較大修訂：一是首次進口的保健食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門注冊或備案，進口特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)有關(guān)主管部門注冊；二是進口的食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)按照國家出入境檢驗檢疫部門的要求隨附合格證明材料；三是進口商應(yīng)當(dāng)建立境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)審核制度，審核不合格的，不得進口；四是發(fā)現(xiàn)進口食品不符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，進口商應(yīng)當(dāng)立即停止進口，并依照有關(guān)規(guī)定召回；五是出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證其出口食品符合進口國（地區(qū)）的標(biāo)準(zhǔn)或者合同要求；六是國家出入境檢驗檢疫部門可以對向我國境內(nèi)出口食品的國家（地區(qū)）的食品安全管理體系和食品安全狀況進行評估和審查，并根據(jù)評估和審查結(jié)果，確定相應(yīng)檢驗檢疫要求。

　　“新修訂的《食品安全法》對于進出口食品企業(yè)而言，可謂影響較大。”檢驗檢疫部門相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，新法一是進一步強化了企業(yè)主體責(zé)任。如，要求進口食品企業(yè)對所經(jīng)營的進口食品實施審核，并按照規(guī)定提供相關(guān)合格證明。二是經(jīng)營進口特殊食品門檻提高。如，對進口特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方實施注冊。三是食品安全應(yīng)可追溯。進出口食品企業(yè)應(yīng)按要求建立相關(guān)追溯體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量可追溯，問題產(chǎn)品實施召回。四是處罰更嚴(yán)。違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足1萬元的，處罰金額從原來的“2000元以上5萬元以下罰款”上升為“5萬元以上10萬元以下罰款”；違法貨值金額1萬元以上的，處罰金額從“貨值金額5倍以上10倍以下罰款”上升為“貨值金額10倍以上20倍以下罰款”。（記者 周進文）