秋冬季節(jié)里最應景的一道滋補菜：板栗燉雞
原料：新鮮板栗、跑山雞
做法：
1、用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口；
2、把開水倒入板栗，沒過，添加鹽；
3、蓋上鍋蓋燜上5分鐘；
4、逐個取出剝取栗肉；
5、跑山雞洗凈，瀝干水分；
6、剁成大塊，用熱水焯一下，去除血水和雜質；
7、撈出后用熱水沖洗干凈，瀝干水分備用；
8、起油鍋，慢火煸炒板栗至變色后取出；
9、鍋內底油爆香蔥姜蒜、八角和干紅辣椒；
10、出香味后，下入雞塊大火爆炒，烹入料酒；
11、添加沒過的熱水，大火煮開，轉中火燉煮；
12、至雞肉7分熟，加入板栗，添加鹽、糖、生抽調味，一點點老抽上色；
13、燉至雞肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均勻即可出鍋。
責任編輯：hdwmn_ctt
- 相關閱讀:
-
小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06小暑是哪一天 2018小暑節(jié)氣是幾月幾日具體幾點幾分2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 中央宣傳部、司法部、全國普法辦部署開展第六個“民法
2026-05-06 11:17 - 聚焦兩大時間節(jié)點 多部門聯(lián)合發(fā)文 無障礙閱讀“建設藍
2026-05-06 11:16 - 我國測控裝備智能化測評技術邁上新臺階
2026-05-06 11:07 - 金建希股價操縱案法官遺書內容公布 警方基本排除他殺
2026-05-06 10:54 - 金建希股價操縱案法官身亡現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)遺書
2026-05-06 10:54 - 伊朗總統(tǒng)：理性對話仍有可能 極限施壓不會成功
2026-05-06 10:54 - “好意同乘”出事故 責任如何劃分？最高法發(fā)布典型案
2026-05-06 10:44
- 中央宣傳部、司法部、全國普法辦部署開展第六個“民法
- 猜你喜歡:
-
商場七夕拍照花墻幾小時被一搶而光 工作人員：沒想到顧客會拿走2023-08-222022秋分早安朋友圈文案句子 秋分早安正能量美好祝福語文案2022-09-22霜降早安心語簡短祝福語句子 霜降節(jié)氣朋友圈說說語錄2023-10-23
-
評論(秋冬季節(jié)里最應景的一道滋補菜：板栗燉雞)