海滄“本土十佳名小吃、薈萃十佳名小吃”出爐

來源:廈門網(wǎng) 2014-04-21 16:10 http://www.d-black.cn/

[摘要]9位來自各界的專家評委從口味、質(zhì)地、色澤造型、風(fēng)味特色、營養(yǎng)衛(wèi)生等五方面進(jìn)行評分，10個“海滄本土十佳名小吃”和10個“海滄薈萃十佳名小吃”從中脫穎而出，成為海滄當(dāng)?shù)刈蠲牢?、最有?chuàng)意、最富地方傳統(tǒng)風(fēng)味和技法的小吃代表。

最具有“海滄味”的小吃進(jìn)行集中展示

海滄小吃獲獎代表合影留念

　　“海滄本土十佳名小吃”和“海滄薈萃十佳名小吃”出爐啦！4月18日，在慈濟文化旅游文化節(jié)期間，來自于海滄的餐飲企業(yè)和各村社的本地特色小吃在青礁慈濟宮在進(jìn)行集中展示，專家評委從中評選出20個最具有“海滄味”的小吃。

　　據(jù)了解，此次“海滄特色小吃美食節(jié)暨首屆名小吃評選活動”由海滄區(qū)經(jīng)貿(mào)局和海滄區(qū)工商聯(lián)（商會）主辦，海滄區(qū)餐飲文化協(xié)會承辦，征集到60個來自于海滄餐飲企業(yè)和各村社的特色小吃。

　　9位來自各界的專家評委從口味、質(zhì)地、色澤造型、風(fēng)味特色、營養(yǎng)衛(wèi)生等五方面進(jìn)行評分，10個“海滄本土十佳名小吃”和10個“海滄薈萃十佳名小吃”從中脫穎而出，成為海滄當(dāng)?shù)刈蠲牢丁⒆钣袆?chuàng)意、最富地方傳統(tǒng)風(fēng)味和技法的小吃代表。（記者馬慶偉）

【2104海滄特色小吃美食節(jié)暨首屆名小吃評選活動獲獎名單】

獎項一：“海滄本土十佳名小吃”

　　章魚（三都海滄老牌土筍凍）

　　韭菜盒（東嶼村）

　　米篩目（佳味館）

　　好味口土筍凍（老牌檔美食）

　　花生糕（新垵村和和糕餅店）

　　沙茶面（老龍小吃）

　　倆寶餅（廈門凰華食品有限公司）

　　肉粽（名仕金典）

　　石花凍（貞庵村）

　　匙子炸（味友）