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閩南山區(qū)特色小吃竹筒炒生面和制作秘方

來(lái)源:東南早報(bào) 2013-05-16 17:04 http://www.d-black.cn/ 海峽都市報(bào)電子版
[摘要]在湖洋鎮(zhèn)，提起“竹筒”無(wú)人不知。竹筒其實(shí)是鄉(xiāng)村廚師黃景順的外號(hào)，二十二歲時(shí)他從叔叔手中接過(guò)了祖?zhèn)骼系?，憑著對(duì)烹飪的喜愛(ài)和敏感度，將永春菜改良創(chuàng)新，山菇撈面線、醋豬蹄、炒生面……

“福建名小吃”——竹筒炒生面

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