廈門首個(gè)公益敬老餐廳迎十歲生日累計(jì)服務(wù)23萬余人次

來源:海西晨報(bào) 2026-01-04 15:43 http://www.d-black.cn/

　　一碗熱飯，守護(hù)十年煙火；一份初心，凝聚社區(qū)溫情。2025年12月30日下午，湖里區(qū)江頭街道呂嶺社區(qū)居委會(huì)大會(huì)議室暖意融融，全市首個(gè)非營利性惠民餐廳——呂嶺敬老餐廳“十年敬老情·膳暖呂嶺心”十周年慶感恩活動(dòng)在此舉行。

　　活動(dòng)現(xiàn)場，溫情短片緩緩播放，串聯(lián)起餐廳從2015年創(chuàng)辦至今的成長足跡——從最初聚焦困難、高齡老人的低償與無償午餐服務(wù)，到2018年拓展為面向全社區(qū)居民的“全齡餐廳”；從每周僅開放兩餐，到如今每周五天常態(tài)化供應(yīng)午晚餐，這方不大的餐廳不斷升級(jí)擴(kuò)容，累計(jì)服務(wù)23萬余人次。

　　“餐廳能走到今天很不容易，離不開大家的群策群力……”志愿者隊(duì)伍是這家餐廳的暖心后盾，當(dāng)天，79歲的“元老”志愿者秦秀英作為代表登臺(tái)，深情講述了十年堅(jiān)守背后的故事。據(jù)悉，目前12人的志愿者隊(duì)伍中，秦秀英、黃秀珠、黃秀琳、林月英、張明中等5位元老志愿者已堅(jiān)守十年，他們每天忙著驗(yàn)菜、洗菜、切菜、分餐，既是服務(wù)者也是食材安全的監(jiān)督員，用純粹的愛心筑牢餐廳運(yùn)營的根基。

　　“中午照顧老人，下午服務(wù)年輕人。”談及十年運(yùn)營的可持續(xù)密碼，相關(guān)負(fù)責(zé)人林佩芬說，精細(xì)化運(yùn)營是讓餐廳收獲全年齡段居民青睞的重要原因之一，每日十一點(diǎn)起供應(yīng)正餐，十一點(diǎn)半前主打軟爛菜品，適配老年人飲食習(xí)慣；十一點(diǎn)半后調(diào)整菜品硬度，新增少量辣味選項(xiàng)，吸引年輕居民就餐。下午四點(diǎn)至七點(diǎn)的特色菜售賣時(shí)段堪稱 “人氣王牌”，每天品類不重樣——肉包、水煮魚、鹵牛腱子……節(jié)日還會(huì)上線羊肉煲等應(yīng)季菜品。

　　林佩芬介紹，餐廳通過居民微信群發(fā)布菜譜、發(fā)起接龍，按需備菜減少浪費(fèi)，日均銷售額達(dá)1000多元，節(jié)日高峰期突破6000元。針對(duì)行動(dòng)不便的老人，餐廳還提供免費(fèi)送餐服務(wù)。

　　據(jù)悉，十年來，呂嶺敬老餐廳累計(jì)接受愛心善款28萬余元，各類愛心物資合計(jì)價(jià)值8萬余元，36家愛心單位、42位愛心個(gè)人傾情助力，志愿者累計(jì)奉獻(xiàn)近萬小時(shí)，讓公益種子在社區(qū)生根結(jié)果，為湖里全面深化改革、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展注入溫暖動(dòng)能。

　　（海西晨報(bào)記者柯小嬌）

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