蒙牛篡改生產(chǎn)日期，再次引發(fā)奶業(yè)地震和蒙牛信任危機(jī)。面對(duì)頻繁發(fā)生的質(zhì)量問(wèn)題，蒙牛依然屹立不倒。這也不能不說(shuō)是一種“奇跡”。而這“奇跡”背后的“質(zhì)量N重門(mén)”也數(shù)不盡數(shù)。

　　8月20日，浙江省工商局通報(bào)稱，蒙牛3千箱臨期牛奶生產(chǎn)日期被篡改。據(jù)悉，蒙牛公司駐義烏市經(jīng)理王孫富以半價(jià)購(gòu)買(mǎi)了3000箱生產(chǎn)日期為2011年12月份的蒙牛臨期純牛奶，并將生產(chǎn)日期分別涂改為2012年5月19日和6月1日，銷往浙江浦江、義烏等地。目前，浦江查獲160箱。8月22日晚，蒙牛公司通過(guò)官方微博澄清說(shuō)，這是個(gè)人行為，已向公安機(jī)關(guān)舉報(bào)并已控制了當(dāng)事人。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，篡改生產(chǎn)日期雖是其公司個(gè)別員工所為，但這種自傷品牌的行為，居然發(fā)生在品牌乳企——蒙牛，還是令人不可思議。出現(xiàn)如此低級(jí)的管理漏洞，著實(shí)讓人捉摸不透。

　　而這也不是蒙牛第一次出事，之前的教訓(xùn)不可謂不深，但蒙牛依然故我，屢出食品安全丑聞。從去年底的黃曲霉素素超標(biāo)，到冰激凌加工廠生產(chǎn)環(huán)境臟亂差，此次又結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)陷入篡改生產(chǎn)日期風(fēng)波。而面對(duì)頻繁發(fā)生的質(zhì)量問(wèn)題，蒙牛依然屹立不倒。這不能不說(shuō)是一種“奇跡”。

　　讓我們來(lái)盤(pán)點(diǎn)蒙牛“奇跡”背后的“質(zhì)量門(mén)”：

　　1.“三聚氰胺事件”蒙牛落水

　　2008年9月，國(guó)家質(zhì)檢總局開(kāi)展液態(tài)奶三聚氰胺專項(xiàng)檢查，結(jié)果顯示絕大部分液態(tài)奶是安全的。然而，蒙牛121批次受檢產(chǎn)品中卻有11批次檢出三聚氰胺。“三聚氰胺事件”直接導(dǎo)致蒙牛乳業(yè)當(dāng)年出現(xiàn)了自上市以來(lái)的首次虧損，高達(dá)數(shù)億。

　　2.蒙牛特侖蘇牛奶違規(guī)添加OMP

　　2009年2月11日，多家國(guó)內(nèi)媒體報(bào)道稱蒙牛特侖蘇添加劑OMP不合法。學(xué)者方舟子撰文稱，OMP里的IGF-1能增加癌癥發(fā)病率。2月12日，蒙牛向媒體公開(kāi)北大醫(yī)學(xué)部研究報(bào)告，稱OMP具有明顯抑制骨吸收的作用，但此報(bào)告已公開(kāi)部分并未列明試驗(yàn)方法。13日，衛(wèi)生部等六部委組織專家對(duì)蒙牛公司使用的OMP食用安全性進(jìn)行研討，認(rèn)為該產(chǎn)品不會(huì)危害人體健康，但指出未經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)添加OMP，違反了《食品衛(wèi)生法》，并擅自夸大宣傳產(chǎn)品功能。2月14日，蒙牛集團(tuán)回應(yīng)稱，蒙牛把OMP原料作新資源食品原料對(duì)待，所以不存在申請(qǐng)。OMP與IGF-1不是同樣的物質(zhì)，不能致癌。

　　3.廣東抽檢蒙?！半S便”雪糕大腸菌群超標(biāo)

　　2011年11月，廣東省工商局公布第三季度雪糕飲料食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)情況，包括蒙?！半S變榛子巧克力雪糕”在內(nèi)的12個(gè)批次雪糕被查出不合格。其中，蒙牛不合格雪糕在菌落總數(shù)、大腸菌群兩個(gè)重要微生物指標(biāo)中超標(biāo)。有衛(wèi)生專家表示菌群總數(shù)、大腸菌群不合格，易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重超標(biāo)易引發(fā)腸道傳染病或食物中毒。

　　4. 蒙牛冠益乳酸奶驚現(xiàn)“蟲(chóng)子門(mén)” 廠家不予處理

　　2011年8月，消費(fèi)者陳某在超市買(mǎi)回一瓶蒙牛冠益乳酸奶，回家打開(kāi)發(fā)現(xiàn)臭味撲鼻，一團(tuán)黑乎乎的東西在一塊，用吸管挑出來(lái)一看，居然全是死蟲(chóng)子。對(duì)此，消費(fèi)者陳某表示很氣憤并撥打電話投訴。然而，蒙?？头s以時(shí)間太晚為由推脫，拒絕到現(xiàn)場(chǎng)。陳某只好留下電話，讓其擇機(jī)處理。

　　5.251名小學(xué)生飲用蒙牛學(xué)生奶后集體食物中毒

　　2011年4月22日，陜西榆林市發(fā)生一起學(xué)生集體食物中毒事件，榆陽(yáng)區(qū)魚(yú)河鎮(zhèn)中心小學(xué)700余學(xué)生喝完蒙牛學(xué)生奶20分鐘后，陸續(xù)出現(xiàn)發(fā)燒、腹瀉、嘔吐等癥狀，16名學(xué)生被緊急送往醫(yī)院治療。

　　在家長(zhǎng)要求下，200多名出現(xiàn)同類癥狀的學(xué)生被送往榆林市三家大醫(yī)院接受診療。醫(yī)院初步診斷為細(xì)菌性食物中毒。

　　6.蒙牛低脂高鈣奶發(fā)酸發(fā)綠 廠方稱“一筐桔子總有一兩個(gè)壞的”

　　2011年8月，譚先生一行在長(zhǎng)沙某酒樓吃中餐，原裝沒(méi)開(kāi)封的牛奶，倒出來(lái)卻是發(fā)綠的水。撥打廠家電話后，蒙牛乳業(yè)投訴專員竟辯稱：“天氣炎熱，紙質(zhì)包裝難免會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)情況，就象一筐桔子中，總會(huì)有那么一兩個(gè)會(huì)是壞的一樣。我們產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)高溫滅菌，密封之后，才運(yùn)往各個(gè)市場(chǎng)。產(chǎn)品并沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題，可能在運(yùn)輸過(guò)程中，受高溫撞擊等因素導(dǎo)致包裝出現(xiàn)‘漏氣但不漏奶’情況?？諝膺M(jìn)入，微生物發(fā)酵才導(dǎo)致這種情況的發(fā)生。”

　　7.蒙牛雪糕里吃出螺絲帽 要求刪微博才賠錢(qián)

　　2011年8月，一網(wǎng)友發(fā)微博報(bào)料稱，自己拆開(kāi)買(mǎi)回的蒙牛雪糕要吃時(shí)，發(fā)現(xiàn)雪糕背面竟嵌有一顆直徑約1厘米的黑色螺絲帽!該微博不到一天時(shí)間被300余人頻頻轉(zhuǎn)發(fā)，引發(fā)熱議。網(wǎng)友隨后撥打了蒙牛雪糕包裝袋上的投訴熱線向蒙牛集團(tuán)總部投訴。蒙牛相關(guān)負(fù)責(zé)人回復(fù)網(wǎng)友表示已經(jīng)核實(shí)此事，公司根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)協(xié)商最終同意賠償網(wǎng)友500元，但前提是需要把相關(guān)微博徹底刪除。

　　8. 蒙牛乳業(yè)特侖蘇有機(jī)奶致消費(fèi)者嚴(yán)重腹瀉遭投訴

　　2011年，珠海市一消費(fèi)者在小賣(mài)部購(gòu)買(mǎi)了一箱蒙牛乳業(yè)生產(chǎn)的特侖蘇有機(jī)奶，生產(chǎn)日期為2011.05.15。不想剛喝完一盒后就出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉。該消費(fèi)者向蒙牛公司反映問(wèn)題后，該公司承認(rèn)是他們的牛奶，卻拒絕承認(rèn)牛奶有問(wèn)題，說(shuō)他們的產(chǎn)品都有國(guó)家檢測(cè)合格報(bào)告，是合格產(chǎn)品，讓消費(fèi)者自己把牛奶拿去檢測(cè)。

　　9.蒙牛液體乳產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)140%

　　2012年12月，國(guó)家質(zhì)檢總局在對(duì)液體乳產(chǎn)品進(jìn)行的抽檢中，蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司生產(chǎn)的一批次產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)140%。而黃曲霉毒素于1993年被世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物。事發(fā)后，蒙牛以最快速度承認(rèn)問(wèn)題存在并鄭重道歉，同時(shí)也否認(rèn)問(wèn)題產(chǎn)品流入市場(chǎng)，以求最大程度減少經(jīng)濟(jì)損失。

　　10.蒙牛代工點(diǎn)“天輔乳業(yè)”被爆衛(wèi)生狀況臟亂差

　　2012年6月，有網(wǎng)帖圖文記錄了自己在蒙牛冰激凌代工企業(yè)“天輔乳業(yè)”的見(jiàn)聞，包括周邊環(huán)境、生產(chǎn)車間等區(qū)域，其衛(wèi)生狀況之臟亂差，目力所及，觸目驚心，令人反胃。蒙牛乳業(yè)在其官方微博回應(yīng)，稱已成立調(diào)查組趕往代工企業(yè)（該條微博曾一度被設(shè)置為禁止評(píng)論）。幾乎同時(shí)，蒙牛方面所進(jìn)行的線下活動(dòng)，包括但不限于：相關(guān)網(wǎng)帖被大量刪除；爆料人表示涉事企業(yè)人員已到其學(xué)校，爆料人被約談，并表示“這件事不會(huì)多說(shuō)了”……

　　11.蒙牛大批臨期牛奶生產(chǎn)日期被篡改

　　2012年8月20日，浙江省工商局通報(bào)稱，蒙牛3千箱臨期牛奶生產(chǎn)日期被篡改。據(jù)悉，蒙牛公司駐義烏市經(jīng)理王孫富以半價(jià)購(gòu)買(mǎi)了3000箱生產(chǎn)日期為2011年12月份的蒙牛臨期純牛奶，并將生產(chǎn)日期分別涂改為2012年5月19日和6月1日，銷往浙江浦江、義烏等地。目前，浦江查獲160箱。8月22日晚，蒙牛公司通過(guò)官方微博澄清說(shuō)，這是個(gè)人行為，已向公安機(jī)關(guān)舉報(bào)并已控制了當(dāng)事人。