“露從今夜白”，白露是9月的第一個(gè)節(jié)氣，它代表著孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束、仲秋時(shí)節(jié)的開始。公歷每年9月7日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)165度的時(shí)候，即為白露日。“一場白露一場霜”，白露是反映自然界氣溫有顯著變化的節(jié)氣，白露以后，氣溫下降，天氣明顯轉(zhuǎn)涼。

　　高天白露秋

　　“早寒青女至，零露結(jié)為霜。”白露時(shí)節(jié)，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，清晨時(shí)分會(huì)發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠，這是夜晚水汽凝結(jié)在上面形成的。

　　古人將白露分為三候：一候鴻雁來，二候元鳥歸，三候群鳥養(yǎng)羞。時(shí)值白露，正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒、百鳥開始貯存干果糧食以備過冬的時(shí)候。白露是我國大部分地區(qū)秋季到來的重要標(biāo)志，由于北來的干冷氣流增多，淮河、秦嶺以北地帶的濕熱氣流向南撤退，空氣中濕度大減，云量變少，因而往往碧空萬里、天高云淡。而地面上在夏季積存的熱量尚未完全消失，所以白天尤其是正午以后，氣溫仍是相當(dāng)高，晝夜溫差較大。

　　漸知秋實(shí)美

　　春華秋實(shí)，經(jīng)過一個(gè)春夏的辛勤勞作，迎來了氣候宜人的收獲季節(jié)。白露時(shí)節(jié)，東北平原開始收獲谷子、大豆和高粱，華北地區(qū)的秋收作物也已成熟，大江南北的棉花正在吐絮，進(jìn)入全面分批采收的季節(jié)。

　　白露是收獲的季節(jié)，也是播種的季節(jié)。此時(shí)，西北、東北地區(qū)的冬小麥開始播種，華北的秋種即將開始，黃淮地區(qū)、江淮及以南地區(qū)的單季晚稻已揚(yáng)花灌漿，雙季雙晚稻也即將抽穗。

　　當(dāng)歌對(duì)酒時(shí)

　　自古以來，白露的習(xí)俗不少，且多與“吃”和“飲”相關(guān)。

　　福建福州有個(gè)傳統(tǒng)叫“白露必吃龍眼”。龍眼本身有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等功效，而白露前的龍眼個(gè)大、核小、味甜、口感好，所以白露時(shí)吃龍眼再好不過。

　　在江浙以及湖南的一些地方，每到白露有用糯米、高粱等五谷釀酒待客的風(fēng)俗。此酒被稱為“白露米酒”，溫中含熱，略帶甜味。愛喝茶的人們則更期待著此時(shí)的“白露茶”，所謂“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”，白露茶有獨(dú)特的甘醇清香，既不像春茶那樣不經(jīng)泡，也不似夏茶那樣干澀味苦。

　　“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。”在月色盈盈的秋夜，承載著千年詩意的白露，正穿過春風(fēng)夏雨，緩緩向我們走來。

　　秋分

　　“金氣秋分，風(fēng)清露冷秋期半。”秋分一般是在公歷每年9月23日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)180度的時(shí)候。“吹來何處桂花香，恰今日、平分秋色。”此時(shí)，秋意更濃，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，丹桂飄香，蟹肥菊黃，正是人間好時(shí)節(jié)。

　　輕寒可人天

　　“白露秋分夜，一夜涼一夜。”秋分后，太陽直射的位置移向南半球，北半球得到的太陽輻射越來越少，氣溫降低的速度明顯加快。此時(shí)，我國長江流域及其以北的廣大地區(qū)均先后進(jìn)入涼爽的秋季，日平均氣溫降到22攝氏度以下。“輕寒正是可人天”，這個(gè)時(shí)候的秋，氣候宜人，長空萬里，云無留跡。

　　秋分后不再打雷，由于天氣變冷，蟄居的蟲子藏入穴中，并以細(xì)土密封洞口以防寒氣侵入。此時(shí)北方冷氣團(tuán)開始具有一定勢力，大部分地區(qū)雨季剛剛結(jié)束，所以天氣干燥，水汽蒸發(fā)快，湖泊與河流中的水量變少。

　　種麥正當(dāng)時(shí)

　　“秋分時(shí)節(jié)兩頭忙，又種麥子又打場。”秋分也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的重要節(jié)氣。由于秋分過后，但凡遇到冷空氣活動(dòng)，氣溫便下降得特別快，幅度也很大，這就使得秋收、秋耕、秋種的“三秋”大忙格外緊張。

　　“白露早，寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時(shí)。”華北平原部分地區(qū)已經(jīng)開始播種冬小麥，長江流域及南部廣大地區(qū)也正忙著晚稻的收割，搶晴耕翻土地，準(zhǔn)備播種油菜。

　　秋影轉(zhuǎn)金波

　　在古代，秋分日也是“祭月節(jié)”。據(jù)《國語》記載，周代已有秋分“夕月”的活動(dòng)。但由于每年的秋分日不一定都有圓月，后來便將“祭月節(jié)”由秋分日調(diào)至每年農(nóng)歷八月十五中秋月圓之夜。

　　正是“秋日勝春朝”的時(shí)節(jié)，更是戶外運(yùn)動(dòng)的黃金季。登山、慢跑、散步、打球……都是不錯(cuò)的選擇，特別是在公園、樹林等空氣濕潤度較高的地方鍛煉，不僅可以欣賞美景，也有助于增強(qiáng)抗燥能力，適應(yīng)秋涼的天氣。為預(yù)防秋燥，也可以進(jìn)行一些飲食上的調(diào)養(yǎng)，多吃一些滋陰、潤肺、補(bǔ)液、生津的食物。

　　“琴彈南呂調(diào)，風(fēng)色已高清。”疏朗時(shí)節(jié)，快意秋分！

　　作者：記者 孟 揚(yáng)曹怡晴