滬大學(xué)生休學(xué)創(chuàng)業(yè)做"蝦農(nóng)" 育出"清甜小龍蝦"
包下200畝池塘，打造生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地
科學(xué)飼養(yǎng)出的小龍蝦不僅個(gè)頭很大，并且鰓白、黃多、肉味清甜且富有彈性。吳澤建拿起一只小龍蝦說(shuō):“你看，我們一只小龍蝦重量就能達(dá)到7至9錢，有些還能在一兩以上。就連小龍蝦背部的黑線，都成了白色的。”吳澤建告訴記者，“咬上一口，就會(huì)有絲絲清甜味道。”吃著高級(jí)飼料、活在“水下園林”中的“清甜小龍蝦”品質(zhì)優(yōu)良，售價(jià)也比市場(chǎng)上的小龍蝦每斤高出十幾元，定位在高端市場(chǎng)。
早在2014年，吳澤建就把學(xué)校里的科創(chuàng)項(xiàng)目進(jìn)行升級(jí)，成立上海松港水產(chǎn)品有限公司。他給科技養(yǎng)殖出的小龍蝦起名為“全可”，既有小龍蝦肉質(zhì)飽滿通體可食用的意思，也蘊(yùn)含著幾個(gè)年輕人對(duì)未來(lái)的憧憬。
2016年，正值大三的吳澤建、陳紹堅(jiān)和鄭釗做了一個(gè)決定———休學(xué)半年，去創(chuàng)業(yè)!他們?cè)诔缑鲘u瀛東村包下200畝池塘，打造自己的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地。
夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)可沒那么簡(jiǎn)單。這大半年的時(shí)間里，三個(gè)大學(xué)生吃住在農(nóng)村，沒少吃苦。清理池塘淤泥、平整場(chǎng)地、架設(shè)圍欄、搭建管網(wǎng)、組建循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，年輕人在瀛東村化身多面手。為了節(jié)省資金，吳澤建帶著團(tuán)隊(duì)成員一起動(dòng)手改造養(yǎng)殖基地。大學(xué)生下地干重活的“新鮮場(chǎng)景”也引來(lái)了附近村民的圍觀，“從來(lái)沒見過(guò)大學(xué)生下地干這么重的活，白嫩的陽(yáng)光男孩都曬成莊稼漢了。”
為了更快確定蝦蟹的致死病因是細(xì)菌性疾病還是病毒性疾病，團(tuán)隊(duì)甚至在基地建起了一個(gè)簡(jiǎn)易的實(shí)驗(yàn)室，一旦發(fā)現(xiàn)不明原因的死蝦死蟹，他們便會(huì)當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行解剖，小心翼翼地規(guī)避著養(yǎng)殖過(guò)程中的每一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。
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