漳州衛(wèi)生職業(yè)學院舉辦首屆藥膳大賽 弘揚中醫(yī)傳統(tǒng)文化
[摘要]這場特別的藥膳比賽是為弘揚中醫(yī)傳統(tǒng)文化，讓更多學生體會到中醫(yī)藥膳的魅力和保健功效。
閩南網(wǎng)6月2日訊 昨日，漳州衛(wèi)生職業(yè)學院首屆藥膳大賽正式落下帷幕。
這場特別的藥膳比賽是為弘揚中醫(yī)傳統(tǒng)文化，讓更多學生體會到中醫(yī)藥膳的魅力和保健功效。經(jīng)過前期初賽、復賽角逐，最終有八組選手晉級決賽。決賽時，學生代表們自選食材，現(xiàn)場烹飪。有滑嫩爽脆、色味俱佳的“金玉滿缽”，口感飽滿、回味悠長的“楂麥布丁”，帶來一場集養(yǎng)生、美食和娛樂為一體的精彩文化盛宴。
最終，評委們通過色、香、味、形、健康等五個方面對各參賽作品進行現(xiàn)場品鑒與點評，來自13高職中藥班胡達濱等選手的參賽組合憑借“安神饅頭”與“楂麥布丁”獲得比賽第一名。（海都記者 胡婧）
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