胎兒補(bǔ)腦應(yīng)該怎么吃
讀者趙女士：我現(xiàn)在懷孕快四個(gè)月了，別人都勸我吃營(yíng)養(yǎng)素給寶寶補(bǔ)大腦，但我認(rèn)為藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，我想了解一下，多吃什么食物可以給寶寶補(bǔ)腦？同時(shí)又需要注意什么？
專(zhuān)家解答：寶貝智力發(fā)育需要卵磷脂、維生素B12、ω-3脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)素。其中，卵磷脂含量豐富的食物有雞蛋，所以建議孕媽每天吃一個(gè)雞蛋，因?yàn)槁蚜字嬖谟陔u蛋黃中，所以不可只吃蛋清；而維生素B12的主要食物來(lái)源是肉類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)。但是考慮到攝入過(guò)多的肉類(lèi)，會(huì)攝入過(guò)多脂肪，建議不要因?yàn)橐a(bǔ)充維生素B12而過(guò)多吃肉。雖然動(dòng)物內(nèi)臟也富含維生素B12，但是考慮到現(xiàn)在動(dòng)物肝臟的安全問(wèn)題，攝入過(guò)多還會(huì)造成維生素A中毒，所以每周吃?xún)纱?，每次吃?xún)善阋?；關(guān)于ω-3脂肪酸，可以用胡麻油、亞麻籽油代替部分我們平時(shí)吃的豆油、花生油，當(dāng)然魚(yú)類(lèi)也是很好的食物來(lái)源，其中的DHA有利于寶貝智力發(fā)育，但是淡水魚(yú)存在有機(jī)氯等超標(biāo)問(wèn)題，海水魚(yú)存在汞超標(biāo)問(wèn)題，因此每周吃一次就夠。除了這些食物，保證均衡營(yíng)養(yǎng)，粗細(xì)搭配，每天吃豆制品、多吃新鮮蔬果也是必須的。
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