好時(shí)和食材電商跨界營銷推出巧克力火鍋

來源:好奇心日?qǐng)?bào) 2016-09-09 19:15 http://www.d-black.cn/

　　巧克力糖果生產(chǎn)商好時(shí)（Hershey）與美國最大的食材電商Chef’d合作推出了甜點(diǎn)烘焙食材盒。這也是Chefd上第一個(gè)甜點(diǎn)類的食材套餐。

　　菜譜看上去有點(diǎn)獵奇，價(jià)格也不便宜。從曲奇餅干、巧克力火鍋到紅絲絨乳酪蛋糕，八人份套餐的價(jià)格在18到30美金之間。

　　相比之下，好時(shí)和通用磨坊的子品牌Betty Croker合作的曲奇面團(tuán)粉價(jià)格在2~3美金左右(354g)。只不過后者只有面粉，你需要自己準(zhǔn)備蛋和黃油。而Chef’d套餐有全部的材料，且每一份都秤好了。值得注意的是，這10個(gè)套餐采用的幾乎全是糖度減半的好時(shí)巧克力。

　　好時(shí)和Betty Crockers合作的巧克力曲奇面粉產(chǎn)品

　　除了好時(shí)，它2006年收購的一個(gè)稍高端的巧克力品牌Scharffen Berger也推出了相應(yīng)的產(chǎn)品，除了Chef’d，這些甜點(diǎn)套餐在好時(shí)自己的網(wǎng)站HersheysKitchens.com和Scharffenberger.com也有銷售。

　　“好時(shí)是第一個(gè)在Chef’d上銷售點(diǎn)心半成品套餐的糖果品牌”，Chef’d的創(chuàng)始人和CEO Kyle Ransford說，“我認(rèn)為他們?cè)谝I(lǐng)趨勢(shì)，之后會(huì)有更多品牌跟隨?！?/p>

　　食材電商是最近很熱的一個(gè)創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域，根據(jù)投資銀行Piper Jaffray的數(shù)據(jù)，食材電商今年的年增長速度300%，今年它的總收入有望超過360億美元。好時(shí)的電商部門經(jīng)理Carrie Lathrop說：“我們致力于把好時(shí)受消費(fèi)者喜歡的品牌帶到每一個(gè)渠道。食材電商的興起是毫無疑問的趨勢(shì)，因?yàn)樗鼈兒芊奖?，又能讓人享受到下廚的獨(dú)特體驗(yàn)?！?/p>

　　說是這么說，不過應(yīng)該還是個(gè)形式大于內(nèi)容的營銷。食品餐飲類媒體Eater.com就批評(píng)這個(gè)套餐要價(jià)過高，過度包裝：“其實(shí)就是一盒稱好每份分量的糖和蛋罷了”。講真，是有點(diǎn)道理哦。

　　從好時(shí)現(xiàn)在的處境來看，它的確需要一些有噱頭的營銷來提振自己。最新一季中，好時(shí)凈銷售額上漲3.7%，達(dá)到164億美元，雖然扭虧為贏，但是它面對(duì)的是一個(gè)增長變慢的巧克力市場(chǎng)。從2010年開始，美國巧克力市場(chǎng)的增長放緩，截至2015年，年平均銷售增長率為4.2%。它開始把重心放在高蛋白的肉類和果仁巧克力這些被認(rèn)為健康一些的零食品類上。

　　題圖來自Chefd以及Walmart

責(zé)任編輯：曾少林