“T+1”這個(gè)說(shuō)法，熟悉金融的人應(yīng)該不陌生，多數(shù)情況是被用來(lái)形容資金到賬速度的。如今卻出現(xiàn)在了生鮮O2O的表述里，也是蠻有趣的。

　　這里的所謂T+1，指的是用戶(hù)在T日下單后，在第T+1天訂單產(chǎn)品將配送至用戶(hù)手中。

　　提出這個(gè)概念的是一米鮮的CEO焦岳，這個(gè)來(lái)自阿里系的創(chuàng)業(yè)者，對(duì)供應(yīng)鏈的認(rèn)知非常明確。在此之前，生鮮電商里被提最多的是冷鏈，也是整個(gè)過(guò)程中非常難搞的一環(huán)。

　　關(guān)于冷鏈這個(gè)事情，考拉君稍微有辣么一丟丟發(fā)言權(quán)。因?yàn)榘吃谇肮镜臅r(shí)候，曾和小伙伴去暗訪過(guò)某生鮮電商的物流配送點(diǎn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)就是普通三輪車(chē)配送，大夏天的還有盒子被放在車(chē)頂上曬著。瞬間就明白同事買(mǎi)回來(lái)的那些蔫不拉幾的葡萄是咋回事了。

　　但是吧，生鮮電商也確實(shí)是有苦衷，因?yàn)槔滏溦娴奶F了，如果自營(yíng)全程冷鏈，從產(chǎn)地到倉(cāng)儲(chǔ)、再到配送，成本真心難cover。如果是小規(guī)模的商家，自己沒(méi)有物流要走順豐就更貴了，賣(mài)二斤葡萄，運(yùn)費(fèi)要80……這也是為啥生鮮電商這個(gè)事情看起來(lái)很美、卻很難賺錢(qián)。

　　一米鮮的解決方案，考拉君個(gè)人認(rèn)為是值得參考的。具體是兩方面。

　　一是鏈條倒置，就是所謂的C2B。用焦岳的話說(shuō)，叫以銷(xiāo)定采，未來(lái)也可能是以銷(xiāo)定產(chǎn)。這個(gè)倒置就是完全的產(chǎn)品思維，先有需求后有產(chǎn)品嘛。好處一方面是加速了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條,一方面是基本零庫(kù)存，中間損耗很大程度被降低了。

　　二是做輕冷鏈配送，方式是利用本地第三方配送。焦岳介紹，過(guò)去整個(gè)冷運(yùn)宅配的成本是30塊錢(qián)，包括包裝、人工成本，實(shí)際一個(gè)水果最終送到用戶(hù)手里時(shí)，成本最終在四五十塊錢(qián)?，F(xiàn)在做輕后，成本大概能降到5到6塊錢(qián)。說(shuō)起來(lái)，餓了么前陣也開(kāi)始做配送開(kāi)放平臺(tái)，就是讓第三方配送接入。后來(lái)考拉君定的外賣(mài)，經(jīng)常是京東到家送的。

　　不過(guò)焦岳說(shuō)，他們現(xiàn)在做的更應(yīng)該叫“鮮食”，包括水果和休閑食品等，重點(diǎn)是產(chǎn)品到用戶(hù)端的時(shí)候，他們能打開(kāi)就能吃。所以嚴(yán)格意義上講不算生鮮，因?yàn)橄袷卟说人麄兪遣慌龅摹?/p>

　　一米鮮成立于2014年的11月，目前業(yè)務(wù)覆蓋10個(gè)城市，其中8個(gè)城市實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地直達(dá)。注冊(cè)用戶(hù)150萬(wàn)，累計(jì)的購(gòu)買(mǎi)用戶(hù)超過(guò)100萬(wàn)。每天單量均值約5萬(wàn)單，峰值接近7萬(wàn)單。（文/楊舒芳）