《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》將于5天后、也就是2018年1月1日起正式實施。為督促外賣平臺嚴(yán)格落實《辦法》的有關(guān)規(guī)定，昨日，食藥總局召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺負責(zé)人集體約談會議，要求外賣平臺確保入網(wǎng)商家具有實體經(jīng)營門店，線上線下餐食服務(wù)同標(biāo)同質(zhì)。

­　　入網(wǎng)商家要有實體經(jīng)營門店

­　　昨日，國務(wù)院食品安全辦副主任、食品藥品監(jiān)管總局副局長孫梅君代表食藥總局對主要的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺負責(zé)人進行了約談，包括餓了么、百度外賣、美團、到家美食會、金拱門、百勝、海底撈等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺負責(zé)人參加了會議。會上要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺要嚴(yán)格落實《辦法》有關(guān)規(guī)定，切實履行責(zé)任義務(wù)，規(guī)范入網(wǎng)商家經(jīng)營活動。具體來說，外賣平臺應(yīng)當(dāng)落實審查責(zé)任，確保入網(wǎng)商家具有實體經(jīng)營門店。同時，落實配送責(zé)任，確保配送環(huán)節(jié)食品不受污染。落實維權(quán)責(zé)任，確保消費者合法權(quán)益得到保護。此外，還要落實管理責(zé)任，確保有專門機構(gòu)和專職管理人員。

­　　線上線下餐食同標(biāo)同質(zhì)

­　　在昨日食藥總局的集體約談會上，食藥總局對于餐食服務(wù)線上線下同標(biāo)同質(zhì)作了明確強調(diào)。12月19日，《北京青年報》曾刊發(fā)《總感覺外賣比堂食少？北青報記者隨機抽測發(fā)現(xiàn)——10份外賣8份分量少于堂食》一文，北青報記者隨機購買了10家知名連鎖餐飲的外賣和堂食，經(jīng)過稱重對比，10個樣本中有8個樣本的確存在外賣分量少于堂食的情況，其中分量最多可相差近150克，相當(dāng)于五分之一菜量。

­　　而對于抽測結(jié)果，商家說法各不相同，有的說是同一餐品的堂食、外賣標(biāo)準(zhǔn)不一樣。例如，漢拿山財富中心店的工作人員表示，自從今年六七月以后，漢拿山的堂食、外賣就開始有不一樣的標(biāo)準(zhǔn)，這導(dǎo)致了兩者的分量不同。究其原因，對方解釋說，“這是公司的統(tǒng)一安排，外賣業(yè)務(wù)和堂食業(yè)務(wù)由不同的部門在管理，具體原因我們自己也不太清楚。”還有的表示盛多盛少以容器的基線為準(zhǔn)。

­　　線上線下區(qū)別對待將面臨處罰

­　　針對此次的調(diào)查結(jié)果，中國消法研究會副秘書長陳音江認(rèn)為，商家對于一份餐品究竟應(yīng)該多少分量，沒有一個明確的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)定。沒有衡量標(biāo)準(zhǔn)，本身就是一個問題，也直接影響消費者維權(quán)。“這種行為實際上是一種不誠信的做法。消費者選擇外賣，主要是為了便捷，分量少是看得見的，這直接會導(dǎo)致消費者對商家產(chǎn)生信任危機。”陳音江說。

­　　稿件刊發(fā)后，外賣平臺表示這是個別商戶存在的行為，平臺對商戶提供給消費者的餐品分量和價格等方面有明確要求，如出現(xiàn)線上線下區(qū)別對待的情況，損害消費者權(quán)益，將會對商戶進行處罰。同時，平臺會繼續(xù)督促商家，注重維護用戶線上線下一致的消費體驗。（記者 張小妹）