答案：溫度低更易出霜

　　解析：柿餅上白霜的多少取決于多種因素，包括柿子的含糖量、晾曬的溫度和濕度以及不同的制作工藝。白霜，也就是果實(shí)內(nèi)析出的糖結(jié)晶，所以含糖量高的柿子容易出霜。而且，自然形成的白霜是需要足夠的晾曬時間的，晾曬不足的話，水分未完全蒸發(fā)糖分較難結(jié)晶，白霜就會較少。

　　但柿餅上的白霜也不是一直保持原樣，有時候會越來越少。這是因?yàn)?，溫度低時會“出霜”，而溫度升高時，這層白霜可能因?yàn)闇囟雀叨诨?，也就是平常所說的“回霜”。

　　以上就是螞蟻莊園11月10日問題冬天買的柿餅為什么白霜更多的答案。