今天螞蟻莊園12月31日正確答案：你吃過手搖爆米花嗎？玉米粒之所以能爆成爆米花秘密在于？

來源:閩南網(wǎng) 2023-12-31 10:21 http://www.d-black.cn/

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　　你吃過手搖爆米花嗎?玉米粒之所以能爆成爆米花，秘密在于？

　　溫度與壓力的作用

　　糖分的化學(xué)反應(yīng)

　　答案：溫度與壓力的作用

　　解析：爆米花是溫度與壓力共同作用的結(jié)果。當(dāng)溫度增高，密封在爐內(nèi)的空氣壓強(qiáng)也逐漸增大。在打開爐蓋的瞬間，處于高溫高壓狀態(tài)的玉米粒突然接觸到氣壓較低的環(huán)境，脫離了爐內(nèi)氣壓的束縛力，水分急劇膨脹，便形成了爆米花。

　　爆米花的歷史來源

　　爆米花是一種古已有之的膨化食品，數(shù)百年前“項(xiàng)鏈”饞人早在歐洲移民遷入這塊“新大陸”之前，居住在這塊大陸上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。

　　哥倫布在返回歐洲后，曾向人們描繪了“新大陸”上的印第安兒童用爆玉米花串成項(xiàng)鏈在街上兜售的生動情景。也是印第安人教會了歐洲新移民栽種、烘烤玉米的技術(shù)。

　　一名歷史學(xué)家還在美國新墨西哥州的洞穴里發(fā)現(xiàn)了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花，只是由于當(dāng)時的“工藝”所限，在口感上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如當(dāng)代爆玉米花松脆而已?，F(xiàn)代的發(fā)明家為喜食爆玉米花的家庭設(shè)計(jì)了一種電鍋，據(jù)說僅花費(fèi)10分鐘就能爆制好一大盆玉米花。

　　美國的許多地方電視臺還常常播出如何爆制玉米花的常識，還介紹各種新風(fēng)味爆玉米花的方法。一名頻頻在電視屏幕上亮相、自稱為“爆玉米花大王”的專家瑞頓·巴哈爾已成為全美家喻戶曉的人物——此君一上臺，講的都是“玉米經(jīng)”。

　　以上就是2023年12月31日螞蟻莊園小課堂的問題答案。

責(zé)任編輯：曾少林