為什么剝洗芋頭時(shí)最好戴上手套？螞蟻莊園小雞課堂最新答案11月23日
為什么剝洗芋頭時(shí)最好戴上手套？這是2023年螞蟻莊園11月23日莊園小課堂的問(wèn)題，下面為大家詳細(xì)介紹2023年11月23日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
螞蟻莊園非常好玩，養(yǎng)雞的同時(shí)還能做慈善，增進(jìn)知識(shí)的同時(shí)還可以免費(fèi)領(lǐng)取小雞飼料。
螞蟻莊園課堂今天的問(wèn)題是：
為什么剝洗芋頭時(shí)最好戴上手套？
A、防止手部發(fā)癢
B、芋頭有臭味
答案：防止手部發(fā)癢
解析：芋頭皮內(nèi)的堿性表現(xiàn)出的粘液又稱為草酸堿，對(duì)皮膚有比較強(qiáng)的刺激性，正常在接觸到皮膚后會(huì)表現(xiàn)出瘙癢的癥狀，因此在剝洗芋頭時(shí)最好戴上手套。不過(guò)芋頭經(jīng)過(guò)蒸煮之后，草酸鈣會(huì)被破壞，所以皮膚對(duì)芋頭過(guò)敏并不會(huì)影響吃芋頭。
緩解手癢方法
如果洗芋頭手癢了，也可以用洗臉盆放一些清水，加上一點(diǎn)食用的醋，進(jìn)行手部清洗，能起到緩解手癢的作用。
芋頭的挑選方法
1、用手掂：個(gè)頭一樣的芋頭，用手掂一掂，越輕說(shuō)明芋頭的淀粉含量越高，水分越少，吃起來(lái)口感會(huì)發(fā)面。較重的表示水分較多，口感和味道都不如輕的。
2、看沙眼：根須部位一般會(huì)有很多凹下去帶土的小坑，被稱為沙眼。一般沙眼多的芋頭口感較好，如果表面看起來(lái)比較光滑，則口感一般。
3、看根部：用刀在芋頭的根部劃開(kāi)一個(gè)小口，如果流出了比較黏稠的白色液體，并且能很快干結(jié)呈現(xiàn)粉狀，說(shuō)明芋頭質(zhì)量較好。
4、看紋路：一般大個(gè)的芋頭，商家會(huì)切半出售，這時(shí)就要看它的橫切面：紫紅色的紋路越密越好，說(shuō)明芋頭吃著粉面；斷面的紋路越稀疏，空白處越多的，說(shuō)明芋頭不好吃。
以上就是2023年11月23日螞蟻莊園小課堂的問(wèn)題答案。
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