林下長(zhǎng)出“黃金菇” 南安東田赤松茸迎來(lái)采收期

來(lái)源:海絲商報(bào) 2026-03-18 11:25 http://www.d-black.cn/

　　春回大地，采收正忙。近日，位于南安市東田鎮(zhèn)羅山林場(chǎng)的林下仿野生食用菌采摘園里，赤松茸進(jìn)入集中采收期，為當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂粠?lái)了新希望。

　　走進(jìn)種植基地，只見(jiàn)林下菌床上，一朵朵肥嫩飽滿、頭戴“棕色小帽”的赤松茸破土而出，菌香裹挾著泥土的芬芳撲面而來(lái)，長(zhǎng)勢(shì)格外喜人。不少游客手持竹籃，在菌床間往來(lái)穿梭，手法嫻熟地將一顆顆肥碩的赤松茸輕輕摘下，小心翼翼地放進(jìn)籃中，體驗(yàn)采蘑菇的樂(lè)趣。

　　“我是從水頭來(lái)的，聽(tīng)說(shuō)林場(chǎng)氧氣濃度很高，便經(jīng)常來(lái)踏青‘吸氧’，今年林場(chǎng)還多了別樣的新體驗(yàn)。”游客吳女士剛好路過(guò)，看到這里有售賣菌菇后，就停下來(lái)買了好幾斤。

　　赤松茸，又名大球蓋菇，是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的珍稀食用菌菇，也是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦發(fā)展的十大食用菌品種之一。“羅山林場(chǎng)海拔500多米，溫度、濕度正適合菌菇生長(zhǎng)。合作社流轉(zhuǎn)了2000多畝土地，一部分用來(lái)種金線蓮等中藥材，另一部分用來(lái)種赤松茸等菌菇。”南安市鳳鳴居中藥材種植專業(yè)合作社運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人吳學(xué)介紹，去年，合作社引進(jìn)種植了20多畝赤松茸，經(jīng)過(guò)3個(gè)月的精心培育，3月初第一茬蘑菇迎來(lái)了采收季。

　　“目前，基地已累計(jì)采收赤松茸近2噸，供不應(yīng)求。”吳學(xué)說(shuō)，憑借鮮嫩口感和豐富營(yíng)養(yǎng)，赤松茸深受市場(chǎng)青睞，目前已擁有穩(wěn)定的銷售渠道，主要銷往南安、晉江、廈門(mén)等地，還吸引了一大批游客前來(lái)體驗(yàn)采摘。

　　產(chǎn)業(yè)興則百姓富，產(chǎn)業(yè)旺則鄉(xiāng)村興。赤松茸特色種植產(chǎn)業(yè)既盤(pán)活了閑置土地資源，又讓周邊村民實(shí)現(xiàn)了就近就業(yè)、穩(wěn)定增收，走出一條生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙贏的特色產(chǎn)業(yè)致富路。“我們?cè)谶@個(gè)基地幫工，每個(gè)人一天100多元，離家近，中午還管飯，非常不錯(cuò)。”鳳巢村村民張阿婆笑著說(shuō)。

　　“赤松茸能收4茬，可以采收到5月。預(yù)計(jì)每畝赤松茸產(chǎn)量近1噸，總產(chǎn)量可達(dá)20多噸，經(jīng)濟(jì)效益可觀。”吳學(xué)介紹，合作社推行輪作模式，赤松茸采收期結(jié)束后，將繼續(xù)種植羊肚菌、牛肝菌、竹蓀等菌類。

　?。ㄓ浾?莊樹(shù)鴻黃奕群通訊員吳雙龍）

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