2月21日，“‘梅’好‘食’鮮慈善同行”2026年泉州（南安）餐飲食材春季供需對接訂貨會暨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)招商推介會在南安洪梅鎮(zhèn)舉行。泉州市人民政府副市長蘇耿聰，南安市領(lǐng)導(dǎo)陳志慧、黃泉春出席活動。活動中，招商簽約儀式碩果累累，共達(dá)成24個多品類合作項目，總資金10.56億元。

　　2026年泉州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)招商項目簽約儀式上，洪梅鎮(zhèn)順隆新型農(nóng)業(yè)基地建設(shè)項目、樂峰鎮(zhèn)福山村面線產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目、金淘鎮(zhèn)趁彩淡水對蝦養(yǎng)殖基地增產(chǎn)項目、向陽鄉(xiāng)辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈項目等12個項目簽約，總資金4.96億元。

　　2026年福建省品牌建設(shè)供需對接項目簽約儀式上，魚想說與安鑫達(dá)品牌供需對接項目、南安順隆生姜種植與譽名肴食品供需對接項目、狀元郎山茶油與達(dá)盛香業(yè)品牌共建與產(chǎn)銷對接項目等8個項目簽約，總資金2.3億元。

　　2026年泉州美食產(chǎn)業(yè)園招商項目簽約儀式上，協(xié)昌水產(chǎn)精深加工中心、豪盛火鍋食材工廠等4個項目集中簽約，總投資3.3億元。

　　此外，中國（福州）國際漁業(yè)博覽會組委會與洪梅話鮮強村投資發(fā)展有限公司、洪梅鎮(zhèn)人民政府與泉州品牌發(fā)展中心分別簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，為洪梅水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)走向國際、品牌建設(shè)專業(yè)化發(fā)展搭建新平臺。

　　活動同步開啟多項公益捐贈儀式。洪梅鎮(zhèn)教育基金會成立籌備捐贈儀式上，基金會迎來首批捐款560萬元；洪梅鎮(zhèn)僑胞之家綜合樓捐建儀式舉行，該樓占地732平方米、建筑面積3507平方米，將為僑胞提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；福建泉州匹克體育用品有限公司也進(jìn)行現(xiàn)場捐贈，用實際行動助力地方發(fā)展。

　　活動現(xiàn)場，還為“泉州美食之都·廚師鄉(xiāng)村實訓(xùn)基地”揭牌。該基地的落成，將為鄉(xiāng)村培養(yǎng)餐飲技能人才，推動洪梅水產(chǎn)餐飲產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，助力泉州“世界美食之都”品牌建設(shè)。隨后，第三屆“成功宴”廚王爭霸賽在基地內(nèi)開賽，來自各地的廚師同臺競技，展示精湛廚藝。

　　據(jù)悉，作為“中國水產(chǎn)餐飲第一鎮(zhèn)”，洪梅鎮(zhèn)占據(jù)全國中高端酒店70%的水產(chǎn)餐飲市場份額，已形成養(yǎng)殖、加工、配送至銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。

　　未來，洪梅將依托總投資20億元、占地290.72畝的泉州美食產(chǎn)業(yè)園，構(gòu)建研采產(chǎn)銷一體化產(chǎn)業(yè)鏈，并疊加南安市級稅收優(yōu)惠、人才補貼等政策，推出預(yù)制菜專項扶持措施，實行全流程服務(wù)。

　?。?span>記者 黃俊濤 通訊員 尤俊輝 黃娜麗）