做強(qiáng)閩菜繁榮消費(fèi)市場(chǎng) 廈門(mén)擬撥付752萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金
昨日，廈門(mén)市商務(wù)局發(fā)布2025年度商貿(mào)流通與生活服務(wù)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)資金（生活服務(wù)業(yè)方向）做大做強(qiáng)閩菜項(xiàng)目?jī)冬F(xiàn)公示，全市共153家餐飲經(jīng)營(yíng)主體擬獲扶持資金，總金額達(dá)7523910元。
此次資金兌現(xiàn)經(jīng)嚴(yán)格審核后確定并進(jìn)行公示，旨在落實(shí)新閩菜創(chuàng)新發(fā)展三年行動(dòng)方案，推動(dòng)我市餐飲行業(yè)提質(zhì)升級(jí)、品牌做強(qiáng)，助力國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)。公示名單涵蓋本地知名酒樓、連鎖餐飲、中央廚房、特色小吃及餐飲配送企業(yè)，體現(xiàn)普惠支持、重點(diǎn)傾斜、扶優(yōu)扶強(qiáng)的導(dǎo)向，公示期為自公示之日起7天。
廈門(mén)市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，專(zhuān)項(xiàng)資金重點(diǎn)支持企業(yè)提升品質(zhì)、拓展市場(chǎng)、打造品牌、完善供應(yīng)鏈，有效降低經(jīng)營(yíng)成本，激發(fā)創(chuàng)新活力。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，閩菜特色店、連鎖品牌、知名酒樓通過(guò)政策扶持，將有望進(jìn)一步提升菜品研發(fā)、門(mén)店升級(jí)、食材配送與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力，推動(dòng)閩菜朝著標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、品牌化、國(guó)際化方向發(fā)展。
近年來(lái)，廈門(mén)把做大做強(qiáng)閩菜作為繁榮消費(fèi)市場(chǎng)、傳承閩南餐飲文化的重要抓手，通過(guò)資金扶持、品牌培育、場(chǎng)景打造、宣傳推廣等“組合拳”，不斷擦亮“廈門(mén)美食”名片，助力閩菜香飄全國(guó)、走向海外。
（廈門(mén)日?qǐng)?bào)記者 沈彥彥）
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