閩南春節(jié)習俗敬天公前夕南安“粳仔糕”暢銷

來源:南安商報 2014-02-08 11:55 http://www.d-black.cn/ 海峽都市報電子版

粳仔糕

“敬天公”前夕，市場上的“粳仔糕”十分搶手。

　　正月初九“敬天公”在閩南地區(qū)是一件不亞于春節(jié)的大事。“天公生”的祭拜儀式，從初八深夜開始，一直持續(xù)到初九凌晨。

　　這不，最近兩天市區(qū)菜市場又熱鬧起來。昨日，記者發(fā)現(xiàn)，市區(qū)菜市場人頭攢動，市民們都忙著準備豬肉、雞鴨魚等三牲貢品，“龜粿”、“粳仔糕”、水果等都成了暢銷品。

一商販1小時賣出80斤“粳仔糕”

　　昨日，在市區(qū)第一菜市場，10多家商家在入口處擺上臨時攤位，叫賣平時少見的“粳仔糕”。

　　“我是特意過來買‘粳仔糕’的?！奔易∠赖膮桥扛嬖V記者，雖然家人現(xiàn)在都不吃“粳仔糕”，但每年“敬天公”自己都會買一塊，希望新一年能像“粳仔糕”一樣會“發(fā)”。

　　據(jù)了解，平時第一菜市場賣“粳仔糕”的攤點也就四五家，但昨日賣“粳仔糕”的攤點、店面竟達30家左右。

　　有些攤主表示，他們平時都不賣“粳仔糕”的，因為“敬天公”的原因“有商機”，所以提前幾天，做了很多“粳仔糕”。

　　“這兩天‘粳仔糕’的生意很火爆，一個重40公斤的‘粳仔糕’一個小時就賣光了，一天能賣好幾百斤?！遍L期賣“粳仔糕”的林秀綠告訴記者。

　　“以前一天也賣不了這么多?！睌傊髁职⑵耪f，她賣的“粳仔糕”呈淡黃色，餅狀，如“巨型”果凍，手感十分Q彈，厚度達15厘米，直徑達0.5米左右?！敖裉焐獗绕綍r好了近10倍，我都沒時間喝水了?！?/P>

珠包一上午賣出幾千個

　　除了“粳仔糕”之外，蓋上雙喜的珠包、“龜粿”等糕類祭品銷量也異?；鸨?。

　　記者在第一菜市場看到，一個珠包專賣店已將臺面上的珠包售賣光了，幾名顧客正耐心等著下一籠珠包出爐。

　　“珠包寓意吉祥，用來敬天公正合適?！钡曛麝惻空f，雖然昨日小珠包每個2元、大珠包每個10元，但銷量卻非?；鸨?，平日每天只賣出幾百個，可昨日一上午就賣出幾千個。

　　此外，豬肉攤、水果攤的生意火爆程度也毫不遜色。

　　為了“敬天公”準備祭品，市民黃先生昨日特地到市區(qū)第二菜市場水果批發(fā)店挑選水果。黃先生花了100多元買了蘋果、鳳梨、橘子、香蕉、葡萄5種水果。黃先生說，這些水果都是自己精心挑選的，外表都沒有瑕疵。

　　第二菜市場一水果批發(fā)店老板表示，昨日閩南語寓意“旺來”的鳳梨是拜天公市民的必選水果之一，蘋果、橘子、葡萄、柚子等熱門水果銷量至少漲三倍，自己店里的水果一天能賣三四千元，是一年中最好賣的一天。

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