獨(dú)特種植方式給茶葉“喂”牛奶
2005年,蔡再添的茶廠逐漸走向正軌,這時(shí),種植的茶葉也進(jìn)入“旺產(chǎn)期”。茶廠如何才能做大做強(qiáng)?有一次,蔡再添在看電視時(shí)看到一則消息,臺(tái)灣農(nóng)戶(hù)給草莓噴牛奶,草莓不僅長(zhǎng)得快且口感好。蔡再添從中得到啟發(fā),也打算用牛奶“喂”茶葉。這個(gè)時(shí)候,他想起在學(xué)習(xí)種茶時(shí),他也曾見(jiàn)過(guò)前輩用牛奶“喂”茶葉。于是,更加堅(jiān)定了他的想法。
“20公斤的水加上1公斤的鮮牛奶,還有其他配方。”每年3月份,茶葉開(kāi)始長(zhǎng)芽,蔡再添每天天剛亮,就起床開(kāi)始調(diào)制茶葉“營(yíng)養(yǎng)劑”。在茶園,等茶葉上的露珠消失后,蔡再添拿著“營(yíng)養(yǎng)劑”,一株株地開(kāi)始噴灑。
“當(dāng)天氣溫不超28℃,每株茶葉噴灑的量要拿捏要到位,太多了茶葉會(huì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,太少了牛奶容易揮發(fā)?!迸D叹鶆虻貫⒌讲枞~后,茶葉“保養(yǎng)”才算告一段落。這樣一來(lái),茶葉就可以長(zhǎng)得均勻厚實(shí)。
毛茶價(jià)格最高賣(mài)到1500元/斤
昨日上午10時(shí)許,蔡再添正領(lǐng)著工人采茶?!安刹韬苤v究,一定要等太陽(yáng)出來(lái),將茶葉上的露水曬干后才可以采摘。這樣一來(lái),茶葉才能保持茶香?!辈淘偬碚f(shuō)。
“全部都是用鮮牛奶‘喂’茶葉,在這種環(huán)境下長(zhǎng)出來(lái)的茶葉,毛茶最好的時(shí)候能賣(mài)到1500元一斤?!豹?dú)特的種植方法再加上傳統(tǒng)的制作工藝,讓蔡再添的家門(mén)庭若市,每到茶季,他們家就擠滿(mǎn)了茶客。
“新茶出來(lái)的時(shí)候,顧客都是搶著來(lái)購(gòu)買(mǎi),一點(diǎn)都不愁銷(xiāo)路。”蔡再添笑著說(shuō),今年預(yù)計(jì)能采摘5萬(wàn)斤茶,預(yù)計(jì)可賣(mài)出500萬(wàn)元。
經(jīng)朋友介紹,從事15年茶葉生意的安溪梁先生,輾轉(zhuǎn)來(lái)到蔡再添的茶園購(gòu)買(mǎi)茶葉?!安淘偬碇谱鞒鰜?lái)的茶葉香氣十足,韻味甘醇,是其他毛茶所不具備的?!睆?007年起,梁先生收購(gòu)了蔡再添80%的毛茶。毛茶買(mǎi)回去后,經(jīng)過(guò)加工,他的茶葉就能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。(記者 楊玉蕊 朱晨輝 通訊員 陳云婷 吳雙龍 文/圖)