據(jù)中國之聲《全國新聞聯(lián)播》報(bào)道,鄭州500家飯店將安裝油水分離器,有效實(shí)現(xiàn)分類回收。
在鄭州市西花園飯店的后廚操作間,一個(gè)形似鐵箱子的油水分離器正在工作。它長約1米、高約0.3米。后廚經(jīng)理史臣領(lǐng)往里倒進(jìn)一瓶刷鍋的油水,十幾秒后,排水口流出了澄亮的清水。年底前,鄭州將在500家飯店安裝油水分離器,明年計(jì)劃再安裝5000臺(tái)。
鄭州市食品藥品監(jiān)管局副局長張松安介紹說,為了保證收走的廢棄油脂不再回流,他們要求飯店和回收公司實(shí)行三個(gè)賬本制度,分離后、裝車前和拉進(jìn)回收公司的油脂量必須一一對應(yīng),運(yùn)輸車上還裝有GPS系統(tǒng),可隨時(shí)監(jiān)控走向,違反相關(guān)規(guī)定將處以一萬元至三萬元的罰款:
張松安:我們飯店附近的下水道里掏不出地溝油了,不法分子施售劣質(zhì)地溝油回流餐桌的渠道堵死了。