3月14日,“俏江南”被曝出廚房黑幕。3月16日凌晨,汪小菲在微博發(fā)表長文,對“俏江南”目前的遭遇表示痛心。汪小菲在微博公開張?zhí)m退出“俏江南”管理后,落入陷阱的委屈,還揭發(fā)CVC在2015年初七派了保安將張?zhí)m推了兩個跟頭,搶公章,打員工暴行以及空手套白狼的行徑,希望中小企業(yè)引以為戒。
汪小菲表示“作為我母親的獨子,一個小80后,為了她,也要承擔(dān)一個男人的責(zé)任。想搞垮一個20年辛辛苦苦的餐飲人張?zhí)m,先要過泛亞,珠海中富,大娘水餃等這些民族事件這關(guān)。還有她的獨子,一個從小就陪著張?zhí)m在餐廳打工的小北京!”
汪小菲原文:
俏江南長沙分店被爆后廚黑料
3月14日下午,俏江南爆出負(fù)面新聞。俏江南少東家汪小菲親自轉(zhuǎn)發(fā)曝光。
據(jù)曝光的新聞看,俏江南長沙分店遭黑廚師爆料,店內(nèi)直接用拖地的拖把洗鍋,并用死去的臭魚冒充活鮭魚,后廚環(huán)境臟污不堪。更有記者去暗訪,稱錄用員工的門檻極低,用虛假簡歷都可以蒙混過關(guān)。
餐飲最大的問題就是衛(wèi)生的把關(guān)。作為比較有影響力的品牌餐飲業(yè),如果衛(wèi)生存在這么多的問題,又怎么會到現(xiàn)在才被發(fā)現(xiàn)?
據(jù)汪小菲稱,2014年底,俏江南的創(chuàng)始人張?zhí)m,也就是汪的母親就已經(jīng)退出董事局,不再參與俏江南的任何營銷和日常管理。接手管理的是香港著名的資本VCV。正是在VCV接管的時間內(nèi),出現(xiàn)了這些問題。
汪小菲強調(diào),在VCV接管期間,俏江南的業(yè)績直線下滑。所以他質(zhì)疑香港VCV的管理存在黑幕,導(dǎo)致漏洞頻出。