中國素食行業(yè)存巨大投資價(jià)值素食館數(shù)量飆升至千家

來源:國際商報(bào) 2017-06-21 09:30 http://www.d-black.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

　　中國烹飪協(xié)會(huì)素食廚藝委員會(huì)成立大會(huì)暨首屆中國素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇6月18日在北京舉辦。此次會(huì)議旨在引領(lǐng)21世紀(jì)的飲食新潮流，讓人們回歸健康、回歸環(huán)保、回歸生態(tài)、關(guān)愛生命。中國烹飪協(xié)會(huì)素食廚藝委員會(huì)將匯聚中國素食界眾多資源，促進(jìn)中國素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓素食重新成為中國人的飲食常態(tài)和健康首選，從而傳承中國烹飪優(yōu)秀技藝、弘揚(yáng)素食文化，推動(dòng)素食及相關(guān)產(chǎn)業(yè)良性健康發(fā)展。

　　近幾年來，中國餐飲行業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2016年全國餐飲收入3.58萬億元。另據(jù)素食行業(yè)權(quán)威媒體統(tǒng)計(jì)，在短短幾年時(shí)間內(nèi)，素食館的數(shù)量由幾百家迅速飆升至數(shù)千家，近幾年更是呈現(xiàn)高速增長趨勢，整體發(fā)展勢頭良好。素食行業(yè)已成為中國餐飲行業(yè)又一重要分支，市場前景非常廣闊。素食行業(yè)也成為帶動(dòng)中國農(nóng)、林、種植業(yè)發(fā)展的生力軍，存在巨大投資價(jià)值，即將成為投資熱土。

　　在中國烹飪協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，由中國烹飪大師郝文杰先生倡議，由北京素廚技術(shù)研究院院長陳志田先生負(fù)責(zé)組織牽頭的中國烹飪協(xié)會(huì)素食廚藝委員會(huì)正式通過審批。該委員會(huì)匯聚了全國30多個(gè)城市的120個(gè)素食館創(chuàng)辦人、投資人、各界素食愛好者、素食行業(yè)精英。

　　本次活動(dòng)由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦，中國烹飪協(xié)會(huì)素食廚藝委員會(huì)承辦，素虎、素直、靜蓮齋、百合素食、?；鄞染?、綠島白帆、翰德林、五福素食、鄔智雅娜素食館、花開素食、清心素食、一葉一世界藏茶素火鍋、嶺南教育集團(tuán)素食版塊、福之田、素友匯、素友之家、素食雷達(dá)等共同協(xié)辦。來自全國各地200多位素食行業(yè)知名人士、素食館實(shí)體創(chuàng)辦人、中國烹飪大師、著名餐飲企業(yè)家、資深媒體人、素食產(chǎn)業(yè)投資人、素食文化傳播者、全國素食行業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)負(fù)責(zé)人齊聚北京，抱團(tuán)聯(lián)手，共創(chuàng)中國素食行業(yè)新輝煌、共同引領(lǐng)中國素食新時(shí)代、共促中國素食產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。（張南燕）