糖果中常見(jiàn)添加劑可能影響消化細(xì)胞功能
新華社華盛頓2月19日電 美國(guó)一項(xiàng)最新研究說(shuō)，二氧化鈦這種常見(jiàn)的食品添加劑雖然被認(rèn)為無(wú)毒，但長(zhǎng)期攝取它也可能會(huì)損害人體小腸細(xì)胞吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和抵抗病菌的能力。
美國(guó)賓厄姆頓大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員在新一期學(xué)術(shù)刊物《納米影響》上發(fā)表報(bào)告說(shuō)，他們利用實(shí)驗(yàn)室中培養(yǎng)的小腸細(xì)胞，模擬了直徑約30納米的二氧化鈦微粒對(duì)腸道的影響。比如在4小時(shí)里讓腸道細(xì)胞接觸相當(dāng)于1頓飯食物中所含二氧化鈦微粒的量，以模擬急性接觸的情況；還在5天里讓腸道細(xì)胞接觸相當(dāng)于3頓飯食物中所含二氧化鈦微粒的量，以模擬慢性接觸的情況。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，急性接觸不會(huì)引發(fā)什么變化，但慢性長(zhǎng)期接觸會(huì)造成小腸細(xì)胞表面微絨毛上的凸起物減少，從而損害消化系統(tǒng)的抗菌屏障，降低消化速度，并影響對(duì)鐵、鋅、脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，此外發(fā)炎指征也有所增加。
二氧化鈦又被稱為鈦白粉或者鈦糖，是一種常見(jiàn)的食品添加劑，美國(guó)食品和藥物管理局認(rèn)為它是安全的。它常被添加到牙膏、巧克力中來(lái)增加質(zhì)感，或用在甜甜圈、脫脂奶等食品中，讓它們看起來(lái)色澤更明亮誘人。此外，它還被作為白色顏料廣泛應(yīng)用于涂料、紙張和塑料中，也被添加到防曬膏中用于抵御紫外線。
美國(guó)亞利桑那州立大學(xué)的研究人員曾在2012年檢測(cè)了口香糖、奶油夾心蛋糕和蛋黃醬等89種常見(jiàn)食品，發(fā)現(xiàn)這些食品中都含有二氧化鈦。
本次研究論文的作者之一、賓厄姆頓大學(xué)生物醫(yī)藥工程專業(yè)助理教授格雷琴·馬勒說(shuō)：“為防止攝入太多二氧化鈦微粒，最好要避免食用深加工食品，特別是糖果?！?/p>
- 相關(guān)閱讀:
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 陜西省人民政府發(fā)布一批人事任免通知
2026-05-12 17:37 - 兩項(xiàng)農(nóng)業(yè)植物檢疫新國(guó)標(biāo)發(fā)布
2026-05-12 17:36 - 沈陽(yáng)發(fā)布干部任前公示
2026-05-12 17:07 - 發(fā)布短視頻6類標(biāo)簽必選！中央網(wǎng)信辦全面部署推進(jìn)規(guī)范
2026-05-12 16:30 - 青海省汽車運(yùn)輸集團(tuán)有限公司原黨委書記、董事長(zhǎng)李循林
2026-05-12 16:30 - 伊朗官員：若伊再次遭襲或?qū)⑩櫇饪s豐度提升至90%
2026-05-12 16:15 - 世貿(mào)組織總干事：保護(hù)主義恐沖擊全球經(jīng)濟(jì) 協(xié)調(diào)應(yīng)對(duì)至
2026-05-12 16:15
- 陜西省人民政府發(fā)布一批人事任免通知
- 猜你喜歡:
-
美伊談判受挫 國(guó)際油價(jià)顯著上漲2026-05-11芬蘭總統(tǒng)：歐洲應(yīng)考慮直接同俄羅斯對(duì)話2026-05-12
-
評(píng)論(糖果中常見(jiàn)添加劑可能影響消化細(xì)胞功能)已有0條評(píng)論