­　　編者按：食品安全問題一直和民生利益息息相關(guān)。上周（4月17日-4月23日），國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《2017年食品安全重點工作安排》。針對公眾對食品安全的熱切關(guān)注，《工作安排》強調(diào)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪，推動摻假造假行為直接入刑。這一措施將使參與食品摻假造假的不法者付出高昂代價，從而充分發(fā)揮刑法的震懾作用。下面中經(jīng)網(wǎng)將帶領(lǐng)大家一起回顧上周食品藥品領(lǐng)域發(fā)生的“大事件”。

­　　國務(wù)院印發(fā)《2017年食品安全重點工作安排》

­　　日前，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《2017年食品安全重點工作安排》(以下簡稱《工作安排》)，強調(diào)落實“四個最嚴(yán)”要求，強化源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控監(jiān)管措施，加快解決人民群眾普遍關(guān)心的突出問題，提高食品安全治理能力和保障水平，推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和全面小康社會建設(shè)。

­　　《工作安排》提出，要加強食品安全法制建設(shè)，完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪。《工作安排》明確，啟動土壤污染狀況詳查，推動土壤污染防治立法和土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)修訂，落實大氣、水、土壤污染防治行動計劃，開展土壤污染綜合防治先行區(qū)建設(shè)和土壤污染治理與修復(fù)技術(shù)應(yīng)用試點。加強食品安全新聞宣傳，做好輿論監(jiān)督，營造良好輿論環(huán)境。深入開展食品安全法普法宣傳，提高公眾食品安全科學(xué)素養(yǎng)?！豆ぷ靼才拧窂娬{(diào)，完善食品藥品安全監(jiān)管體制，加強統(tǒng)一性、專業(yè)性和權(quán)威性，充實基層監(jiān)管力量，切實提高食品安全監(jiān)管水平和能力。

­　　11部門聯(lián)合發(fā)文規(guī)范食藥重大違法犯罪案件信息的通報與發(fā)布工作

­　　近日，國務(wù)院食品安全辦會同中宣部、公安部、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生計生委、海關(guān)總署、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局、國家網(wǎng)信辦、最高法、最高檢等11個部門印發(fā)通知，就做好食品和藥品重大違法犯罪案件信息的通報及發(fā)布工作提出要求。

­　　通知稱，對于涉及嬰幼兒、孕產(chǎn)婦等特定群體，以及疫苗、血液制品、注射劑、乳制品等高敏感性產(chǎn)品的重大違法犯罪案件，要規(guī)范信息通報和發(fā)布的程序，及時發(fā)布權(quán)威信息，主動回應(yīng)社會關(guān)切。

­　　2016年我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全輿情監(jiān)測與分析報告發(fā)布

­　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京4月18日訊 中國科學(xué)院和國家自然科學(xué)基金委員會共同主辦的《科學(xué)通報》雜志2017年第11期刊發(fā)了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所政策與信息研究室主任李祥洲研究員的輿情監(jiān)測分析團隊撰寫的《2016年我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)測與分析》年度報告(以下簡稱《報告》)。該團隊通過對全年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全輿情信息的實時監(jiān)測及風(fēng)險隱患研判,分析研究了 2016 年我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)絡(luò)輿情發(fā)生發(fā)展的基本規(guī)律特征。

­　　《報告》表明,通過對政策法規(guī)措施類、質(zhì)量安全問題事件類、惡意攻訐類、消費指導(dǎo)類、科技進步類、科學(xué)缺陷類及其他共七個大類信息的統(tǒng)計和分析，公眾高度關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題,對農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)功能關(guān)注度及相關(guān)謠言、科普宣傳十分關(guān)切。

­　　網(wǎng)絡(luò)謠言中食品安全謠言占45%

­　　4月17日，國家食藥監(jiān)總局舉行通氣會，邀請農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)計委、國家質(zhì)檢總局、國家網(wǎng)信辦、清華大學(xué)、中國社科院等有關(guān)部門負責(zé)人、專家學(xué)者和騰訊、新浪等互聯(lián)網(wǎng)平臺從業(yè)人員，就如何“多方聯(lián)動，有效治理食品謠言”展開座談。

­　　據(jù)食藥監(jiān)總局新聞發(fā)言人顏江瑛分析，食品安全謠言大致有4個特征：有意編造，別有用心。偷換概念，混淆視聽。舊聞翻炒，刻意抹黑。戲謔嘲諷，負面?zhèn)鞑ァｎ伣硎?，下一步，國家食藥監(jiān)總局?jǐn)M與中央網(wǎng)信辦合作建立“食品藥品安全辟謠綠色通道”，第一時間對謠言傳播的關(guān)鍵節(jié)點進行管控，同時聯(lián)合主要新聞單位、新媒體及知名科普組織，成立“食品藥品安全科普傳播聯(lián)盟”，及時辟謠，及時發(fā)布權(quán)威信息。

­　　“明治”一款風(fēng)味酸乳霉菌超標(biāo)9倍

­　　上海市食藥監(jiān)局官網(wǎng)上周公布最新食品安全監(jiān)督抽檢信息，發(fā)現(xiàn)標(biāo)稱明治乳業(yè)（蘇州）有限公司生產(chǎn)的一款風(fēng)味酸乳(草莓味)霉菌超標(biāo)。

­　　該款“明治”草莓味的風(fēng)味酸乳（100g/杯，2017-01-02）在上海歐尚長陽店銷售，標(biāo)稱明治乳業(yè)（蘇州）有限公司生產(chǎn)，其霉菌檢出值高達100CFU/g(mL)，標(biāo)準(zhǔn)值是10CFU/g(mL)，超過標(biāo)準(zhǔn)值9倍。食用霉菌超標(biāo)的食物，易刺激人體消化道、胃部等，嚴(yán)重的還可損傷肝臟，造成食物中毒。

­　　天貓、京東、1號店銷售不合格食品被食藥監(jiān)總局通報

­　　4月18日，食藥監(jiān)總局通報新一期不合格食品名單。品種涉及 食用油、油脂及其制品、酒類、蜂產(chǎn)品、食糖和飲料等11類食品1632 批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品1623批次，不合格樣品9批次。

­　　針對上述不合格產(chǎn)品， 食藥監(jiān)總局要求 生產(chǎn)企業(yè)所在地河北、浙江、湖北、湖南、江西和福建等省食藥監(jiān)管部門責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向 、 召回產(chǎn)品，并分析原因進行整改；經(jīng)營單位所在地北京、浙江、湖北、湖南等省（市）食藥監(jiān)管部門要求有關(guān)單位采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。

­　　袁隆平透露超級稻最新進展：17噸/公頃已有九成把握

­　　攻關(guān)每公頃產(chǎn)量17噸，這是在近日舉辦的首屆中國（三亞）國際水稻論壇上，“中國雜交水稻之父”袁隆平透露的關(guān)于第五期超級雜交稻培育的最新進展，袁隆平稱這一目標(biāo)有九成把握可以實現(xiàn)。

­　　此時，距離袁隆平攻克水稻產(chǎn)量16噸/公頃尚不足2年。2015年，云南個舊首先實現(xiàn)16噸/公頃產(chǎn)量，2016年河北邯鄲示范片也實現(xiàn)了該目標(biāo)。據(jù)了解，2015年5月，該品種在海南三亞亞龍灣水稻示范基地實現(xiàn)畝產(chǎn)941．79公斤，打破海南歷史最高紀(jì)錄。

­　　沈大成餐廳老鼠出沒 現(xiàn)已滅鼠

­　　4月16日，網(wǎng)上曝光出沈大成南東店一樓點心廚房工作場地有老鼠流竄的視頻，引發(fā)市民對餐飲業(yè)食品安全的擔(dān)心。4月17日，沈大成南京東路店停業(yè)一天進行整改，聘請了市級專業(yè)滅鼠公司實施滅鼠，對鼠患問題進行全面排查，并表示今后會每月滅鼠兩次。專業(yè)人士表示，目前街邊的小型餐飲店是鼠患的“重災(zāi)區(qū)”，需要開展長期、全面的滅鼠工作。

­　　茅臺嚴(yán)控酒價 強調(diào)1300元/瓶上限

­　　貴州茅臺（600519，SH）的核心產(chǎn)品53度500ml飛天茅臺酒（以下簡稱飛天茅臺），去年以來引領(lǐng)了國內(nèi)高端白酒的漲價潮。針對其產(chǎn)品仍不斷漲價，茅臺最新祭出嚴(yán)厲手段。

­　　據(jù)悉，4月14日，茅臺召開市場工作會議，會上明確了飛天茅臺及雞年茅臺酒的市場目標(biāo)管控價。茅臺集團總經(jīng)理李保芳表示，現(xiàn)有茅臺市場價維持在1250元左右，消費者能接受，也能較好地維持公司與經(jīng)銷商的利益。他還表示，為了維持三方利益的平衡，茅臺短時間內(nèi)不會提高出廠價。

­　　巴西肉企受“問題肉”事件影響市值大幅蒸發(fā)

­　　3月17日，巴西聯(lián)邦警察展開“問題肉”行動，警方披露在生產(chǎn)過程中存在腐敗現(xiàn)象，并可能導(dǎo)致一些肉類產(chǎn)品有質(zhì)量問題。受到“問題肉”事件影響，巴西兩大肉類生產(chǎn)加工企業(yè)JBS和BRF一個月來股價蒸發(fā)達到54．71億雷亞爾（約合120億人民幣）。跌幅達到15．34％；而BRF市值從319億雷亞爾跌至約315億雷亞爾，下降1．25％。

­　　該網(wǎng)站指出，事發(fā)至今，仍有17個國家和地區(qū)尚未恢復(fù)進口巴西肉，其中包括安哥拉、阿爾及利亞等國。歐盟近期將派團前來巴西，對一些巴西肉類加工廠進行現(xiàn)場檢驗。

­　　2017年國際食品安全大會在北京召開

­　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京4月20日訊 20-21日，，為期兩天，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會（CIFST）與國際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）共同主辦的2017年國際食品安全大會在北京召開。

­　　本次會議以“食品安全與健康并行”為主題，邀請到了多位食品領(lǐng)域權(quán)威專家、食品監(jiān)管部門領(lǐng)導(dǎo)、世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織、AOAC國際、美國農(nóng)業(yè)部、加拿大衛(wèi)生部食品局等單位代表，就我國食品安全監(jiān)督抽檢情況、進出口食品安全監(jiān)管體系構(gòu)建、食品安全信息交流、食品摻假、諾如病毒的研究、貿(mào)易全球化下的食品安全與健康、全產(chǎn)業(yè)鏈管理、國際標(biāo)準(zhǔn)化檢驗技術(shù)等內(nèi)容，進行了深入交流。