工人們正在分揀鮑魚(yú)。

　　“大伙兒讓一讓，船要靠岸了。”2月11日清晨，平潭流水碼頭，一陣陣吆喝聲此起彼伏，碼頭上貨車(chē)排起長(zhǎng)龍。放眼望去，一艘艘滿載鮑魚(yú)籠的養(yǎng)殖輔助船穿梭在漁排與碼頭之間，工人們手腳麻利地將鮑魚(yú)籠接力裝車(chē)，隨即運(yùn)往附近的鮑魚(yú)集散分揀中心。

　　春節(jié)前后正是鮑魚(yú)上市的高峰期。作為平潭遠(yuǎn)近聞名的鮑魚(yú)養(yǎng)殖大村，砂美村全村有180余戶村民從事鮑魚(yú)養(yǎng)殖行業(yè)。跟隨砂美村黨支部書(shū)記李遵順的腳步，記者來(lái)到流水安置小區(qū)附近的鮑魚(yú)集散分揀中心?，F(xiàn)場(chǎng)熱火朝天，幾十名工人正熟練地拆解鮑魚(yú)籠，并用小刀將吸附在籠壁上的鮑魚(yú)撬下，按個(gè)頭大小有序分揀、裝筐。

　　“我們?cè)诤Ｉ嫌?萬(wàn)多串鮑魚(yú)籠，眼下正是市場(chǎng)需求旺盛的時(shí)候，一天能賣(mài)出去12噸左右。”養(yǎng)殖戶李家前隨手從筐里拿起一粒鮑魚(yú)向記者介紹道，如今一公斤鮑魚(yú)的收購(gòu)價(jià)在84元左右，許多批發(fā)商都在搶著要。

　　提及鮑魚(yú)養(yǎng)殖，不得不提砂美村的變遷。砂美村位于平潭島東面的小庠島，由于島上耕地稀缺，大部分村民世代向海“討生活”。2016年起，小庠島啟動(dòng)整島搬遷，村民們于2018年陸續(xù)搬入流水安置小區(qū)。村民們雖然離開(kāi)了小島，但砂美村與大澳村、模鏡村、西樓村周邊的那片海域，依然是他們賴以生存的“海上農(nóng)田”。

　　“鮑魚(yú)養(yǎng)殖是我們村的支柱產(chǎn)業(yè)。目前全村海上養(yǎng)殖面積約200公頃，年產(chǎn)成品鮑魚(yú)約1.7萬(wàn)噸，產(chǎn)值超過(guò)13億元。”李遵順說(shuō)，為了讓鮑魚(yú)產(chǎn)業(yè)走得更遠(yuǎn)，村集體注冊(cè)了“小庠島鮑魚(yú)”商標(biāo)，并在政府財(cái)政支持下，規(guī)劃建設(shè)了鮑魚(yú)集散分揀中心。該中心不僅讓許多養(yǎng)殖戶有了固定的作業(yè)場(chǎng)地，更極大改善了鮑魚(yú)采收、分揀以及加工旺季流水碼頭周邊交通擁堵的狀況。在鮑魚(yú)上市高峰期，這里每天有上百名工人同時(shí)作業(yè)。

　　春節(jié)將至，分揀中心內(nèi)客商云集。既有本地商戶現(xiàn)場(chǎng)精挑細(xì)選，也有外地收購(gòu)商前來(lái)批量采購(gòu)。一筐筐鮑魚(yú)經(jīng)過(guò)精確計(jì)量后，被搬上貨車(chē)，發(fā)往全國(guó)各地。記者在與客商交流中了解到，平潭鮑魚(yú)憑借優(yōu)良的品質(zhì)，在市場(chǎng)上早已是金字招牌。

　　“特別是流水這一帶的鮑魚(yú)，質(zhì)量和口感好，在市場(chǎng)上很受歡迎。”連江縣鮑魚(yú)收購(gòu)商謝禮同說(shuō)，“最近客戶訂單量大，我們從平潭大批量收購(gòu)后，先運(yùn)到福州馬尾的店里按規(guī)格大小分類(lèi)，再發(fā)往全國(guó)各地的水產(chǎn)市場(chǎng)售賣(mài)。”（作者：林伊銘/文 林君斌/攝）