俏江南回應(yīng)黑廚房視頻：9個月前拍現(xiàn)在沒問題

來源:財經(jīng)網(wǎng) 2017-03-15 16:22 http://www.d-black.cn/ 海峽都市報電子版

　　3月15日，近日俏江南長沙悅方店“炒菜鍋洗拖把，死魚充當(dāng)活魚”一事被媒體曝光后，俏江南今日在官方微博回應(yīng)稱，“俏江南集團(tuán)管理層高度重視，第一時間了解長沙悅方店核查的相關(guān)情況，并積極配合當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門工作。”

　　俏江南在回應(yīng)中表示，長沙食藥監(jiān)局在14日對俏江南長沙悅方店進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)視頻報道中相關(guān)內(nèi)容的問題，并指出長沙悅方店屬于明廚亮灶門店。

　　俏江南同時表示，正在積極調(diào)查報道中的視頻文件為何在拍攝后長達(dá)9個月后才進(jìn)行報道，以及在何種情況下進(jìn)行拍攝。

以下為俏江南聲明原文：

　　俏江南關(guān)于媒體報道聲明

　　3月14日，有媒體報道反映了我公司下屬長沙悅方店出現(xiàn)的問題。對此，俏江南集團(tuán)管理層高度重視，第一時間了解長沙悅方店核查的相關(guān)情況，并積極配合當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門工作。

　　14日上午9時，長沙食藥監(jiān)局針對媒體報道對俏江南長沙悅方店進(jìn)行檢查，檢查后表示未發(fā)現(xiàn)視頻報道中相關(guān)內(nèi)容的問題，并指出長沙悅方店屬于明廚亮灶門店。同時，食藥監(jiān)局也在詢問和調(diào)查報道中的視頻文件為何在拍攝后長達(dá)9個月的時間才進(jìn)行報道，以及在何種情況下進(jìn)行拍攝的，針對此問題俏江南也在積極調(diào)查。

　　事情發(fā)生后俏江南采取以下措施：

　　1．認(rèn)真積極調(diào)查、徹查此事，如發(fā)現(xiàn)違背俏江南管理標(biāo)準(zhǔn)的行為將嚴(yán)懲不貸；

　　2．成立專項調(diào)查小組，對下屬所有門店進(jìn)行檢查；

　　3．主動配合各政府監(jiān)管部門對門店的檢查工作。

　　俏江南成立十余載，一直謹(jǐn)記食品安全是餐飲行業(yè)所不可觸犯的天條，我們將切實(shí)保證管理標(biāo)準(zhǔn)在每家門店的嚴(yán)格執(zhí)行，維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。我們真誠感謝媒體、監(jiān)管部門及消費(fèi)者對俏江南的關(guān)注，誠懇接受社會各界對我們的監(jiān)督和檢查。同時我們將進(jìn)一步提升管理及監(jiān)管流程，持續(xù)加強(qiáng)自身管理和服務(wù)水平，不辜負(fù)各方對俏江南的期待。

　　媒體曝俏江南黑廚內(nèi)幕:掃把洗鍋臭魚冒充活桂魚

　　北京時間·當(dāng)代商報聯(lián)合報道，俏江南是國際餐飲服務(wù)管理知名品牌，其旗下餐飲門店內(nèi)制作的菜品極為絢麗、昂貴、奢華，是餐飲界的“奢侈品”。然而，俏江南門店內(nèi)部的環(huán)境、制作流程是否也光鮮亮麗？用料是否也奢華、考究？食品安全質(zhì)量是否可靠有保障？