沙縣小吃文化城

­　　近年來，沙縣將沙縣小吃產業(yè)發(fā)展融入到創(chuàng)建全國文明城市中去，堅持以人為本，以從業(yè)人員素養(yǎng)提升促城市文明、市民文明為著力點，大力實施“三項工程”，加快沙縣小吃產業(yè)升級，打響沙縣小吃品牌，不斷提高群眾文明程度和幸福指數，加快推進物質文明、精神文明、政治文明、社會文明和生態(tài)文明建設，實現沙縣科學發(fā)展，助推全國文明城市創(chuàng)建。

­　　實施素養(yǎng)提升工程，人員禮儀培訓促文明養(yǎng)成。沙縣依托沙縣小吃培訓中心，將文明禮儀培訓作為小吃培訓必修課，邀請專業(yè)禮儀培訓師，圍繞服務態(tài)度、文明禮貌、儀容儀表等方面進行了授課，并編制成教材，實現禮儀培訓有章可循，做到了從業(yè)技能與文明素養(yǎng)融合培訓，有效提高小吃從業(yè)人員的服務質量和服務態(tài)度。

­　　實施品牌打造工程，行業(yè)誠信教育樹道德標桿。著眼打造沙縣小吃品牌，實行“一城一鄉(xiāng)一組織”，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)確立一個城市，組建一支管理隊伍，加強沙縣小吃行業(yè)規(guī)范管理。注冊沙縣小吃商標，制定沙縣小吃行業(yè)誠信公約，加強行業(yè)自律，樹立“誠信為本，以客為尊”的理念，并由沙縣小吃同業(yè)公會負責對誠信公約的執(zhí)行和督查，發(fā)現問題對其進行說服教育式責令整改，不整改的記入誠信檔案，及時向相關職能部門報告，并在媒體公示。同時，建立沙縣小吃配料電子監(jiān)管平臺實施網絡監(jiān)管，做到食品可溯源、可監(jiān)管，切實保障小吃食品從生產、加工到餐桌的質量安全。

­　　實施解憂放心工程，多項管理機制破留守難題。針對全縣近6000名兒童留守問題，通過構建一套以黨委、政府為主導、各級各單位緊密配合、社會各界廣泛參與的未成年人思想道德建設的“123”管理模式，編織一張無縫關愛責任網，搭建未成年人成長平臺和成才平臺，實現不讓一個未成人失學、失德、失智的目標。通過開展“情暖留守兒童”關愛活動，招募教育系統(tǒng)1000多名黨員教師和800多名社會人士作為愛心志愿者，與留守兒童結成幫扶對子。

­　　沙縣小吃產業(yè)切實解決了沙縣城鄉(xiāng)居民就業(yè)增收問題，2015年沙縣農民人均收入達14524元，比2010年翻了一番。農民的生活逐漸富裕起來，開始追求更好的居住、教育和醫(yī)療環(huán)境，逐步由農村向中心集鎮(zhèn)及城區(qū)集聚。截至2015年，沙縣城市建成區(qū)面積拓展到30.7平方公里，比2010年擴大6.1平方公里，城鎮(zhèn)化率高于全市平均水平。同時，部分小吃業(yè)主返鄉(xiāng)建房，促進了小城鎮(zhèn)建設步伐和新村建設。

­　　沙縣小吃的發(fā)展培養(yǎng)了一批敢闖、能創(chuàng)的強人能人，也為村級組織提供了一批后備干部資源。通過實施“歸雁”工程，積極引導能人回村任職、強人繼續(xù)留任，鼓勵經營能手和管理能人回村參選村“兩委”，為家鄉(xiāng)建設貢獻力量。