臺灣公布抽驗粽子食材結果：蝦米漂白劑超量
中新網(wǎng)5月22日電 據(jù)臺灣“中央社”報道，臺灣“食品藥物管理署”公布抽驗粽子常用食材結果，不合格產品多是蝦米，其次是色拉筍、筍絲、筍片等，違規(guī)原因多是二氧化硫超量。
端午節(jié)即將到來，臺“衛(wèi)生福利部食品藥物管理署”聯(lián)合全臺各縣市衛(wèi)生局抽驗干香菇、栗子、咸蛋黃、剝殼竹筍、菜脯及蝦米6項粽子常用食材，針對農藥殘留、二氧化硫(漂白劑)、防腐劑、蘇丹色素類(違法著色劑)等檢驗。
“食藥署”在全臺共計抽驗262件檢體，23件檢驗不符合規(guī)定，“食藥署”表示，不合格產品以蝦米比例最高、其次是色拉筍、筍絲、筍片等已加工處理的竹筍，主要違規(guī)原因是二氧化硫超量。
“食藥署”建議，蝦米及竹筍加工品在烹煮前食材宜先用溫水浸泡多次，減少二氧化硫殘留量。購買時選信譽良好商店，不要以外觀漂亮為購買標準，盡量選擇接近食物原色及包裝的產品，購買新鮮食材，避免過多加工食品。
“食藥署”指出，不符規(guī)定產品，都已通知販賣商及進貨端業(yè)者立即下架并追查來源，依違反“食品安全衛(wèi)生管理法”規(guī)定處辦。
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