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仙物越千年 萬里寄鄉(xiāng)甜 ——仙游縣大力推動農(nóng)特產(chǎn)品“出山出海”
仙游縣堅定不移走特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，以創(chuàng)新驅(qū)動和開放合作為引擎，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)生態(tài)，推動仙游特色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，助力仙游風(fēng)物“出山出海”，讓特色產(chǎn)品走出福建、走向全國、邁向世界，書寫更加輝煌的產(chǎn)業(yè)發(fā)展篇章。
1月10日，仙游縣委書記吳海端率領(lǐng)由縣文旅局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、林業(yè)局、供銷社及招商服務(wù)中心等部門主要負(fù)責(zé)人組成的考察團(tuán)，來到廈門夏商農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)有限公司、元初食品股份有限公司、正信潤誠生物科技有限公司問道取經(jīng)，學(xué)習(xí)借鑒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與農(nóng)產(chǎn)品品牌化、鏈條化的經(jīng)驗。
吳海端強(qiáng)調(diào)，要主動對接擁有穩(wěn)定渠道的民生平臺、擅長品牌化運(yùn)營的市場先鋒，將仙游的優(yōu)質(zhì)茶葉、水果、中草藥等生態(tài)農(nóng)特產(chǎn)品，高效輸送到消費者的餐桌上，解決“好東西賣不出好價錢”的困境，讓農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)鏈增值中獲益。
仙游打造區(qū)域公共品牌“仙見一面”，推動傳統(tǒng)面食轉(zhuǎn)型升級。
金溪茶葉建立專業(yè)的茶葉檢測中心，做好茶葉品質(zhì)管控。
絲絲果香飄世界
去年9月，一批承載著閩中水土靈氣的度尾文旦柚，跨越山海，抵達(dá)馬來西亞、柬埔寨、德國、法國等海外市場，實現(xiàn)了從“仙游果園”到“世界餐桌”的甜蜜連接。
此次文旦柚出海寄遞活動由政府牽頭，聯(lián)動協(xié)會、企業(yè)，共同搭建起“產(chǎn)地直采—品牌宣傳—跨境銷售—通關(guān)物流”一體化協(xié)作模式，從源頭保障文旦柚品質(zhì)，確保每一顆柚子都能以最佳狀態(tài)抵達(dá)海外消費者手中。
“文旦柚走出國門，不僅增加了銷量，還提升了品牌在國際上的知名度。”度尾鎮(zhèn)文旦柚協(xié)會會長余志成告訴記者，這是仙游文旦柚首次規(guī)模化出海，也是該縣推動特色水果產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國際化邁進(jìn)，助力鄉(xiāng)村振興的生動縮影。文旦柚能夠自信地接受世界市場的檢驗，其背后是仙游長期在品質(zhì)與技術(shù)上的扎實耕耘。
據(jù)了解，為解決種植技術(shù)短板問題，仙游縣與福建農(nóng)林大學(xué)等高校結(jié)對共建，圍繞文旦柚品種改良、綠色防控、精深加工等技術(shù)難題聯(lián)合攻關(guān)。持續(xù)對接廖紅教授專家團(tuán)隊，推廣文旦柚果園土壤酸化治理與提質(zhì)增效技術(shù)，2025年文旦柚種植面積約2.2萬畝，總產(chǎn)量約6.8萬噸，較2024年增長20%以上。同時，依托福建農(nóng)林大學(xué)吳林坤教授團(tuán)隊共建仙游文旦柚科技小院，并獲評中國農(nóng)技協(xié)科技小院。
這套“良種良法”同樣適用于其他水果。書峰鄉(xiāng)枇杷通過多年培育，獲評“中國品牌產(chǎn)品”，并通過國家綠色食品認(rèn)證；游洋鎮(zhèn)遵循生態(tài)栽培理念，建成了國內(nèi)單體面積最大的桔柚生產(chǎn)基地，其產(chǎn)品兼具桔子的甘甜和柚子的清香，成為市場新貴。
此外，仙游縣多措并舉，構(gòu)建線上線下融合、國內(nèi)國際互促的銷售體系。線下，連續(xù)10年舉辦文旦柚文化旅游節(jié)，組織企業(yè)參加全國農(nóng)交會，提升品牌知名度。線上，大力培育電商直播人才。2025年，度尾鎮(zhèn)文旦柚電商線上銷售占比突破70%。
不僅文旦柚鮮達(dá)全球，鐘山鎮(zhèn)的蘆柑也走出國門，通過海運(yùn)銷往新加坡，實現(xiàn)了出口零的突破，推動特色水果從本地鮮果成長為國際商品，讓仙游水果香飄世界。
醇醇古味譽(yù)四海
一枚皮蛋、一碗線面，這些承載著百年技藝的鄉(xiāng)土味道，如今已從仙游走向10多個國家的餐桌，成為展示地方特色農(nóng)業(yè)的名片。
仙游農(nóng)產(chǎn)品的出海之路，始于對傳統(tǒng)的堅守與創(chuàng)新。擁有百年歷史的“仙游灰蛋制作技藝”在傳承人鄭新岳手中實現(xiàn)了創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化。面對傳統(tǒng)工藝中“鉛超標(biāo)”的行業(yè)難題，企業(yè)早在發(fā)展初期便果斷引進(jìn)無鉛專利技術(shù)，成為福建省首家無鉛松花蛋生產(chǎn)企業(yè)，為產(chǎn)品突破國際食品安全壁壘奠定了關(guān)鍵基礎(chǔ)。
走向世界的農(nóng)產(chǎn)品背后，是科技與傳統(tǒng)的深度融合。大老古食品有限公司投資建設(shè)現(xiàn)代化廠房，引入聲波檢測蛋殼完整性的敲蛋機(jī)、自動化分選線等設(shè)備，將分選精準(zhǔn)度提升至99%，效率提高10倍以上。通過地下室恒溫控制與數(shù)字化時間管理，精準(zhǔn)調(diào)節(jié)腌制工藝，生產(chǎn)出“硬芯”與“軟芯”皮蛋，滿足不同市場需求。
在質(zhì)量管控上，企業(yè)建立起從源頭到成品的全鏈條管理體系。自建10萬只規(guī)模鴨場，統(tǒng)一飼料配方與防疫流程；蛋品入廠后經(jīng)過3道質(zhì)檢程序，并主動接受省市級抽檢每年3次以上。這種嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)使產(chǎn)品成功通過ISO9000、HACCP等國際認(rèn)證，獲得進(jìn)入歐美、日本等高標(biāo)準(zhǔn)市場的通行證。
與此同時，仙游面食產(chǎn)業(yè)通過打造區(qū)域公共品牌“仙見一面”，將分散的線面生產(chǎn)整合提升，推動傳統(tǒng)面食從“有好貨沒名氣”的作坊模式向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。“仙見一面”品牌，“仙”字承載仙游文化中超越世俗的意境，“見一面”則隱喻交流與共鳴，巧妙地將產(chǎn)品與文化傳播相結(jié)合，讓一碗面成為講述仙游故事的載體。
仙游縣園莊供銷社黨支部書記、理事會主任趙霞介紹，仙游還研發(fā)出菠菜、紫薯、淮山、胡蘿卜等蔬菜線面，深受市場認(rèn)可，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外，甚至進(jìn)入米其林餐廳，推動仙游特色面食產(chǎn)品實現(xiàn)從本地小吃到國際美食的華麗轉(zhuǎn)身。
悠悠茶韻通五洲
仙游是一座浸潤著千年茶香的歷史名城。從宋代蔡襄著《茶錄》奠定茶學(xué)根基，到明清時期“鄭宅茶”遠(yuǎn)銷南洋，茶葉始終是這片土地上的文化基因與產(chǎn)業(yè)血脈。如今，仙游正以開放的姿態(tài)與創(chuàng)新的精神，推動茶葉產(chǎn)業(yè)跨越山海，讓千年茶韻在新時代煥發(fā)奪目光彩。
位于戴云山東麓的龍華鎮(zhèn)，依托海拔500米以上的高山生態(tài)優(yōu)勢，成為優(yōu)質(zhì)茶葉的核心產(chǎn)區(qū)。以福建金溪茶業(yè)有限公司為代表的龍頭企業(yè)，通過“改造老舊茶園+擴(kuò)建良種有機(jī)茶園”的模式，構(gòu)建起總面積超3萬畝的規(guī)?；鑸@基地，其中5000畝獲有機(jī)認(rèn)證，6600畝被評為國家級生態(tài)農(nóng)場。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，金溪茶葉大力推進(jìn)智能化、清潔化轉(zhuǎn)型，投資建設(shè)超5萬平方米的標(biāo)準(zhǔn)化加工廠區(qū)，引入3條自動化、智能化精制生產(chǎn)線，實現(xiàn)從鮮葉采摘到成品包裝13道工序的全程機(jī)械化與潔凈化操控。同時，攜手福建農(nóng)林大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)，建立專業(yè)的茶葉檢測中心、研發(fā)中心，為品質(zhì)管控與產(chǎn)品創(chuàng)新提供了堅實的科技支撐。
面對要求嚴(yán)苛的歐盟市場，仙游茶企構(gòu)建起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的精細(xì)化質(zhì)量安全體系。在源頭，推行“自有+合作”的茶園管理模式，每片茶園配備專業(yè)植保員，嚴(yán)格禁用化學(xué)農(nóng)藥，全面采用生物防蟲與有機(jī)施肥，確保原料“零污染”。在加工過程中，通過恒溫物流系統(tǒng)與動態(tài)農(nóng)殘追蹤機(jī)制，保障茶葉從產(chǎn)區(qū)到全球客商手中品質(zhì)始終如一。
這套“精選基地、全程管控、溝通至上”的質(zhì)量管理成效顯著。金溪茶業(yè)成為中國烏龍茶出口歐盟的最大生產(chǎn)基地，其產(chǎn)品先后榮獲上海世博會、美國世界茶博會、米蘭世博會金獎。其茶葉遠(yuǎn)銷德國、土耳其、美國、澳大利亞、東南亞等國家和地區(qū)，年出口額超2.5億元人民幣，對歐訂單高速增長。
仙游茶葉的出海，不僅是商品貿(mào)易，還是文化交流與融合。2025年，由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦的“閩茶海絲行”德國站經(jīng)貿(mào)活動，舉辦茶酒對話會、多彩閩茶品鑒會、閩茶專場推介會、經(jīng)貿(mào)洽談等多場專項活動。仙游茶企通過主題演講、茶藝展示、文化沙龍等，向世界講述從《茶錄》典籍到現(xiàn)代智慧茶園的傳承與創(chuàng)新故事，不斷深化與國外茶葉的經(jīng)貿(mào)文化交流與合作。
仙游農(nóng)特產(chǎn)品的“出山出海”之旅，是一條以生態(tài)為基、以品質(zhì)為魂、以文化為韻、以創(chuàng)新為帆的融合發(fā)展之路。這些承載著土地記憶與匠人溫度的風(fēng)物，正悄然叩開世界的大門，將一方山野的饋贈，化為連接海內(nèi)外味蕾的獨特紐帶。
□全媒體記者朱建婷通訊員鄭志忠鄭文潔文/圖
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