歷經一個多月的采摘與初制，安溪鐵觀音春茶采制工作已全面收尾。春茶采制落幕之際，記者深入各產茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)走訪發(fā)現(xiàn)，虎邱、西坪、蘆田等產茶重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為守護安溪鐵觀音金字招牌、筑牢茶葉品質防線，在茶葉安全與品質管控上持續(xù)發(fā)力、各顯神通，亮點舉措層出不窮，用扎實舉措為春茶品質保駕護航。

　　強化春茶抽檢

　　筑牢安全底線

　　日前，虎邱鎮(zhèn)市場監(jiān)管所聯(lián)合農技站，正式啟動春茶質量安全專項抽檢工作。工作人員深入轄區(qū)數(shù)個茶葉主產村，走進茶葉集中加工點、茶農家中，隨機抽取毛茶樣品。檢測項目主要集中于農藥殘留和重金屬含量，這兩項既是消費者最為關心的指標，也是茶葉進入市場的硬性門檻。

　　早在春茶采摘前，該鎮(zhèn)農技站就已多次開展茶農培訓，普及科學用藥知識，反復強調茶葉采摘前的安全間隔期要求，從源頭規(guī)避用藥風險。與此同時，市場監(jiān)管所同步對鎮(zhèn)內茶葉收購點開展常態(tài)化巡查，仔細核驗進貨臺賬、檢測報告，確保每一批外銷茶葉都來源可查、去向可追、責任可究。

　　首批抽檢結果顯示，抽檢合格率達100%，未發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用農藥、化肥等情況。官方出具的合格報告，進一步增強采購商的信心。據(jù)悉，虎邱鎮(zhèn)后續(xù)將持續(xù)加大抽檢頻率、擴大抽檢覆蓋面，重點強化對電商渠道、對外批發(fā)渠道茶葉的檢查力度，真正實現(xiàn)茶葉質量批批可追溯、件件有保障。

　　推廣智能設備

　　賦能綠色生產

　　作為鐵觀音的發(fā)源地，西坪鎮(zhèn)持續(xù)探索茶葉清潔化生產路徑。今年春茶季，該鎮(zhèn)在全鎮(zhèn)范圍內大力推廣智能治蟲燈、水肥一體化灌溉系統(tǒng)，以科技力量守護茶葉品質。

　　智能治蟲燈外形酷似普通路燈，核心原理是利用害蟲趨光性，以特定波長光源誘捕并物理滅殺害蟲，全程無化學污染，可24小時自動運行、無需人工值守。據(jù)茶農反饋，安裝該設備后，整座茶園在整個春茶季無需噴施化學農藥，從源頭保證茶葉的安全可靠。

　　水肥一體化灌溉系統(tǒng)則是一套高效節(jié)能的管道化輸送設施，可將水與肥料按精準比例混合，通過管道直接輸送至每棵茶樹根部，實現(xiàn)“精準補水、科學補肥”。以往，茶農多采用人工撒施肥料的方式，不僅施肥不均、肥料利用率低，還容易造成土壤板結、面源污染等問題。該系統(tǒng)的推廣，不僅精準控制灌溉量與施肥量，節(jié)約肥料、減少人工成本，更有效改善了土壤環(huán)境，為茶樹生長提供良好條件。

　　西坪鎮(zhèn)推廣上述兩項設備均取得明顯成效。據(jù)當?shù)夭柁r測算，科學防控蟲害和有機肥使用比例持續(xù)增加，茶青品質得到提升，茶葉茶氣更加濃郁、持久。該鎮(zhèn)今年春茶送檢結果符合綠色食品標準，在消費者日益關注茶葉安全性的背景下，綠色食品認證為當?shù)夭枞~增添了強勁的市場競爭力。

　　打造莊園集群

　　實現(xiàn)提質增收

　　蘆田鎮(zhèn)選擇另一條發(fā)展路徑，打造茶莊園集群。該鎮(zhèn)目前已建成8家規(guī)?；枨f園，共管控茶園2.8萬畝。特別值得一提的是，該鎮(zhèn)大部分茶園已納入莊園統(tǒng)一管理體系。

　　蘆田鎮(zhèn)的茶莊園并非簡單的土地集中經營，而是集種植、加工、體驗、旅游于一體的綜合載體：山上規(guī)?；N植優(yōu)質茶樹，山腳配套建設標準化茶葉加工廠，同時完善民宿、茶文化體驗工坊、觀光步道等設施，讓游客既能入住茶園民宿、沉浸式感受茶園風光，也能親身參與采茶、制茶全過程，品嘗剛出爐的新鮮鐵觀音，全方位體驗茶文化魅力。

　　這一模式帶來了雙重積極變化。一方面，茶葉品質更加穩(wěn)定。各茶莊園統(tǒng)一為茶農提供專業(yè)技術指導，明確施肥時間、茶樹修剪方法、病蟲害綠色防治標準，茶農嚴格按標準生產，莊園則按保底價收購茶青，既避免了茶青價格的大幅波動，也解決了茶農的銷售難題。

　　另一方面，就業(yè)機會增加。莊園在日常運營中需要大量勞動力從事茶園管理、茶葉加工及旅游接待等工作。蘆田鎮(zhèn)的8座茶莊園共帶動周邊200多戶村民就業(yè)。部分村民在莊園擔任制茶師傅或導游，還有村民開辦農家樂和土特產店。以前，春茶季結束后，常有閑置勞動力，如今莊園全年持續(xù)運營，為村民提供了穩(wěn)定的工作崗位和收入來源。

　?。ㄈ诿襟w記者 吳梅珍）