炎夏日不想出門吃飯，你點(diǎn)的外賣安全嗎？近期，羅溪市場(chǎng)監(jiān)督管理所以提供網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的餐飲經(jīng)營(yíng)戶為重點(diǎn)對(duì)象，實(shí)施線上線下雙排查，扎實(shí)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲“臟亂差”專項(xiàng)治理行動(dòng)，保障轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。

　　線上排查比對(duì) 規(guī)范主體資格

　　以“美團(tuán)”“餓了嗎”兩大外賣平臺(tái)為重點(diǎn)，比照平臺(tái)入駐數(shù)據(jù)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)10家入駐外賣平臺(tái)的餐飲經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、公示信息進(jìn)行逐一比對(duì)，杜絕無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶上線經(jīng)營(yíng)；對(duì)1家營(yíng)業(yè)執(zhí)照已注銷經(jīng)營(yíng)戶予以平臺(tái)下線處理。

　　線下嚴(yán)格檢查 督促合規(guī)經(jīng)營(yíng)

　　執(zhí)法人員實(shí)地對(duì)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查其從事接觸直接入口食品的從業(yè)人員是否持有效健康證明、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否采取有害生物防治措施、是否按規(guī)定實(shí)施食品加工過(guò)程控制等情況，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題分別提出整改要求。

　　同時(shí)，對(duì)2家餐飲經(jīng)營(yíng)戶工作人員在工作期間未按規(guī)定佩戴口罩經(jīng)責(zé)令仍未改正違規(guī)行為，執(zhí)法人員依照《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》依法當(dāng)場(chǎng)作出行政處罰。

　　推廣食安封簽 為外賣安全“上鎖”

　　食安封簽可以有效防止外賣食品在送餐過(guò)程中受到污染，便于消費(fèi)者在簽收時(shí)確認(rèn)餐品完好無(wú)損。專項(xiàng)治理行動(dòng)中，執(zhí)法人員對(duì)各入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)戶食安封簽使用情況進(jìn)行檢查，并要求商家建立使用臺(tái)賬如實(shí)做好使用記錄。

　　同時(shí)，羅溪市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員提醒：“食安封簽”采用特殊材料制成，撕毀后會(huì)留下永久性痕跡，一旦拆開(kāi)無(wú)法重新接上，消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)封簽存在破損，可判斷存在中途被打開(kāi)的可能，可當(dāng)場(chǎng)拒收餐品。

　　據(jù)悉，在此次專項(xiàng)治理行動(dòng)中，羅溪市場(chǎng)監(jiān)管所累計(jì)排查出各類問(wèn)題31處，發(fā)出《責(zé)令整改通知書(shū)》4份，發(fā)放“食安封簽”9000份，依法作出行政處罰2起，通知平臺(tái)下架網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)戶1家。下階段，羅溪市場(chǎng)監(jiān)管所將對(duì)前期存在問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)戶整改情況進(jìn)行逐一復(fù)查，同時(shí)以點(diǎn)帶面，全面排查轄區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)戶食品安全隱患，督促經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，不斷提升食品安全水平。