
這鴨蛋“身高”約有10厘米
海都閩南網(wǎng)訊“我家的鴨下了一個半斤重的大鴨蛋,外殼是軟的,但里面還有個蛋,有硬殼,這種畸形蛋能吃嗎?會不會對人體有害?”昨天,南安梅山蘇先生家中的鴨子生了一個“龐然大物”,把他嚇了一跳。這鴨蛋著實大,有10來厘米高,“稱了一下大概有半斤重”。蛋殼是軟的,有點透明,仔細瞧還能看見蛋里面還包著一個完整的蛋。
豐澤區(qū)畜牧獸醫(yī)站的工作人員小蔡說,這叫“蛋中蛋”,一般是母鴨在下蛋時突然受到驚嚇,或者某些生理反?,F(xiàn)象引起的,從理論上講并不會對人體產(chǎn)生危害,不影響食用。
泉州師范學院生物學副教授辛碧芬則認為,從營養(yǎng)學的角度上看,畸形蛋的營養(yǎng)成分一般是不會發(fā)生變化的,不過考慮到畸形蛋的形成過程可能帶有異常,在沒有檢測前,不排除有害物質(zhì)被帶入到蛋中的可能,所以不建議食用。(本網(wǎng)記者張帆)