“黑作坊”藏河豚干500斤

來源:海峽都市報閩南版 2011-12-06 07:55 http://www.d-black.cn/ 海峽都市報電子版

　　海都閩南網(wǎng)訊小小冷凍廠卻藏有500斤河豚干，派出所民警和工商執(zhí)法人員找上門后，冷凍廠老板竟然還自稱，這500斤河豚干“全是自己吃的”。前日，惠安崇武相關部門查處了這起涉嫌銷售有毒有害食品的“黑作坊”。

冷凍廠抱出10箱河豚干

　　前日上午9時許，惠安崇武工商所接舉報，得知崇武某冷凍廠制售河豚魚干。

　　隨后，工商執(zhí)法人員與崇武邊防派出所民警喬裝前往該廠，以酒店、餐館進貨為名，確認該廠確有銷售河豚魚干的事實。之后，該所聯(lián)合當?shù)毓ど虉?zhí)法部門前往該廠查處，經(jīng)現(xiàn)場檢查和核驗，該冷凍廠購買、貯藏河豚干共10箱500斤，執(zhí)法人員當場對河豚干予以沒收并銷毀，同時涉案人員由工商執(zhí)法人員帶回審查，該案后被移交至工商部門初查。

　　記者從惠安工商部門了解到，該冷凍廠老板為一名譚姓女子，45歲，數(shù)年前由外地嫁至崇武。在被帶回審查后，為逃避處罰，她否認所貯藏河豚魚干為銷售所用，自稱“全是自己吃的”，與其之前說法前后矛盾。

　　惠安工商有關負責人介紹，因譚某貯藏河豚魚干的行為是以冷凍廠經(jīng)營者身份進行的，且500斤河豚魚干自行食用顯然不合邏輯，故認定其違規(guī)銷售河豚魚干的行為成立。目前，因涉嫌犯銷售不符合衛(wèi)生標準的食品罪，譚某已被工商部門移交公安部門處理。

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國家發(fā)文河豚不能隨便賣

　　《中華人民共和國水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》第三條明確規(guī)定，河豚魚有劇毒，不得流入市場，應剔出集中妥善處理。因特殊情況需進行加工食用的，應在有條件的地方集中加工，在加工處理前必須先去除內臟、皮、頭等含毒部位，洗凈血污，經(jīng)鹽腌曬干后安全無毒方可出售，其加工廢棄物應妥善銷毀。

　　國家《河豚魚安全加工規(guī)范》，上百種河豚魚中絕大部分有毒，可食用僅20余種。河豚魚中毒特點為發(fā)病急速而劇烈，潛伏期很短，一般在食后10分鐘至5小時即發(fā)病，重癥患者發(fā)病后30分鐘內死亡。

　　就此，泉州市海洋與漁業(yè)局有關人士表示，河豚并非完全不可食用，現(xiàn)在泉州本地也有人從事河豚養(yǎng)殖業(yè)，但食用河豚魚宰殺難度大，建議市民們不要自行購買、宰殺后食用，以免出現(xiàn)危險。（本網(wǎng)記者涂傳之）

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