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蘿卜飯DIY七步法
素材：三層肉、海蠣干、香菇絲、咸拉巴魚、小蝦米
步驟：
1.新鮮白蘿卜適量，洗凈、去皮、切??；
2.生花生高溫過油，炸8成熟；
3.三層肉切細(xì)條狀，入油鍋翻炒5分鐘，至金黃色；
4.倒入香菇絲、小蝦米、海蠣干、咸拉巴魚，放鹽、胡椒粉，均勻翻炒至香味四溢；
5.加入蘿卜塊、淘凈的生米、醬料，翻炒至金黃色；
6.全部盛出后，倒入高壓鍋中，加入少許水，燜煮20分鐘；
7.爆炒紅蔥頭，澆入蘿卜飯中，令人“唇唇”欲動(dòng)的蘿卜飯完成了。
提示：
1.海蠣干要事先浸泡半小時(shí)
2.水量要比平時(shí)煮干飯的水稍微少一點(diǎn)，因?yàn)樘}卜本身有水分
3.醬料含醬油、味精、鹽等，依自家口味調(diào)配（海都記者 李秋云 實(shí)習(xí)生 謝洛靜 美瑞/漫畫）
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