泉州街頭現(xiàn)榨花生油行當(dāng) 建議市民不買為好(圖)
泉州市區(qū)田安路“倍安居”附近，昨日出現(xiàn)街頭現(xiàn)榨花生油的行當(dāng)：5.5升桶裝油，只要120元，比正規(guī)商超便宜。不少路人前來(lái)買上一兩桶。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，油品生產(chǎn)工序要求嚴(yán)格，一般由規(guī)模企業(yè)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)，出廠時(shí)還要有檢驗(yàn)報(bào)告單等質(zhì)量認(rèn)證，而街頭現(xiàn)榨油沒(méi)有嚴(yán)格消毒、清洗和殺菌處理。
此外，花生從生長(zhǎng)期到儲(chǔ)存期都可能遭受污染，比如農(nóng)藥殘留、重金屬等，其中最大的污染就是保存不當(dāng)霉變而產(chǎn)生的黃曲霉素。發(fā)霉的花生正是花生油中黃曲霉素的來(lái)源。黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的致癌物之一，企業(yè)在產(chǎn)油過(guò)程中有一道工序是專門去除黃曲霉素的，而現(xiàn)場(chǎng)榨油則是任由黃曲霉素留在油中。這種街頭現(xiàn)榨油還是不買為好。
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