泉州引發(fā)食品放心工程三年方案四環(huán)節(jié)入手提升監(jiān)管水平

來源:泉州晚報 2014-09-07 10:14 http://www.d-black.cn/ 海峽都市報電子版

　　泉州市政府日前印發(fā)《泉州市進一步加強食品安全監(jiān)督管理建設食品放心工程三年行動方案（2014—2016）》，提出從食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通消費、餐飲服務四個環(huán)節(jié)入手，扎實開展9個食品安全專項整治，建立健全十大食品安全工作體系，推動建設18個食品安全重點項目，提升全市食品安全監(jiān)管水平。

食品安全事故查處追究零容忍

　　《方案》明確，至2016年年底，全市建立健全從“田間到餐桌”全過程、全覆蓋的監(jiān)管機制，進一步完善食品安全監(jiān)管體系。其中，要提升食品安全問題應對和食品安全事故應急處置能力，食品安全事故查處率和責任追究率達100%。

9項整治10個體系確保“舌尖上”的安全

　　9項專項整治：

　　據(jù)悉，我市將組織開展種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐廚廢棄物監(jiān)管、“菜籃子”基地食品安全、病死豬及豬肉制品、“危害食品安全犯罪”立案監(jiān)督等7大類9小項專項整治行動，查辦一批食品安全重點案件，取締“黑作坊”、“黑工廠”和“黑窩點”，嚴懲食品安全違法犯罪分子，有力震懾違法犯罪活動。

　　10個體系建設：

　　《方案》提出，圍繞與人民群眾生活密切相關(guān)的畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)“五類產(chǎn)品、一個行業(yè)”主要食品開展污染治理，推進食品生產(chǎn)加工體系、食品安全市場流通體系、食品安全監(jiān)管體系、食品安全標準認證體系、食品安全風險防控體系、食品安全應急處置體系、食品安全信用體系、食品安全宣傳教育體系、食品安全社會共治體系、食品安全信息互聯(lián)互通體系等“食品放心工程”十大體系建設。

3年完成18個食品安全重點項目建設

　　三年中，各級各部門要加大投入，重點建設18個食品安全項目，即：食品安全追溯體系、食品安全“智能監(jiān)管”信息化系統(tǒng)、食品安全信用系統(tǒng)、食品安全預警體系、食品安全示范工程、病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治服務體系、縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力建設、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力建設、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系、水產(chǎn)品藥物殘留快速檢測技術(shù)應用、水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系、食品污染及食品中有害因素監(jiān)測體系、食源性疾病監(jiān)測體系、海水貝類養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)控、市政供水設施改造、有獎舉報平臺建設、城鄉(xiāng)菜市場建設升級、土壤及農(nóng)用水源重金屬和農(nóng)藥殘留背景監(jiān)測等。（記者陳林森）

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