泉州43個(gè)超市門店裝肉品追溯查詢機(jī) 來源可查

來源:泉州晚報(bào) 2015-01-05 11:34 http://www.d-black.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

　　近期，央視披露的江西高安市病死豬肉事件，再次將肉制品食用安全推到風(fēng)口浪尖。記者從相關(guān)部門獲悉，目前，泉州市已在鯉城、豐澤、洛江、泉港、德化等地6個(gè)屠宰場(chǎng)、12個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和43個(gè)超市門店推進(jìn)肉品追溯系統(tǒng)建設(shè)，市民可通過超市的肉品追溯查詢機(jī)查詢豬肉來源，確保吃上放心豬肉。

一商超工作人員正在查詢?nèi)馄纷匪菪畔?/p>

豬肉也有了“身份證”

　　“市民在實(shí)施肉品追溯系統(tǒng)的超市內(nèi)購(gòu)買豬肉時(shí)，電子秤會(huì)打出一張小票，小票上有一排肉品追溯碼，這相當(dāng)于豬肉的‘身份證’。”在中心市區(qū)一大型商超內(nèi)，相關(guān)負(fù)責(zé)人洪小姐向記者介紹了查詢豬肉來源的全部流程。“您看，這臺(tái)是肉品追溯查詢機(jī)，市民只要在上面輸入追溯碼，就能獲知自己所購(gòu)買豬肉的產(chǎn)地、屠宰場(chǎng)、出場(chǎng)時(shí)間、進(jìn)貨時(shí)間、銷售點(diǎn)、產(chǎn)品種類、檢驗(yàn)檢疫結(jié)果等信息。”

　　記者隨機(jī)輸入一條追溯碼，查詢機(jī)立馬顯示出了這批豬肉的產(chǎn)地、出場(chǎng)時(shí)間等信息，整個(gè)流程耗時(shí)不到1分鐘，方便快捷。不僅如此，查詢機(jī)上還可打印出紙質(zhì)“肉品追溯清單”，供消費(fèi)者留底。

實(shí)現(xiàn)來源可查去向可追

　　“具有肉品追溯系統(tǒng)的屠宰場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)各環(huán)節(jié)的相關(guān)數(shù)據(jù)匯集起來，就形成了全方位的肉品質(zhì)量安全信息監(jiān)管系統(tǒng)，增強(qiáng)了部門對(duì)肉品質(zhì)量安全信息的采集、查詢、統(tǒng)計(jì)、分析和預(yù)警等功能。”市經(jīng)信委相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，肉品追溯系統(tǒng)記錄了生豬從屠宰場(chǎng)到零售各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全信息，實(shí)現(xiàn)了“來源可查、去向可追”的目標(biāo)，進(jìn)一步保障了肉品質(zhì)量安全。

　　“市民在實(shí)施肉品追溯體系的超市或者市場(chǎng)購(gòu)買豬肉時(shí)，應(yīng)主動(dòng)向攤主索取小票，用系統(tǒng)查詢豬肉是否安全，拒絕向不能提供購(gòu)物小票的攤販購(gòu)買豬肉。”市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，市民購(gòu)買豬肉時(shí)，還應(yīng)注意查看豬肉上的檢疫章、檢驗(yàn)章，并要求商家提供“兩證”（牲畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證、動(dòng)物檢疫合格證明），以防買到質(zhì)量沒保障的私宰豬肉。（記者陳云青文/圖）

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