為進(jìn)一步加強(qiáng)2015年中秋國(guó)慶期間食品藥品市場(chǎng)監(jiān)管，確保節(jié)日期間人民群眾飲食用藥安全，日前，根據(jù)泉州市食安辦的統(tǒng)一部署，泉州市食品藥品監(jiān)督管理局出動(dòng)五組執(zhí)法人員，對(duì)豐澤區(qū)、鯉城區(qū)、洛江區(qū)、泉州臺(tái)商投資區(qū)、泉州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)等地的食品企業(yè)進(jìn)行突擊檢查。

執(zhí)法人員正在檢查商超在售食品 （葉蓮君 攝）

檢查鎖定 節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)

　　“檢查重點(diǎn)主要鎖定為兩節(jié)期間的消費(fèi)熱點(diǎn)。”市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次重點(diǎn)檢查節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)量大、消費(fèi)者申訴舉報(bào)多的產(chǎn)品以及人民群眾日常生活必需品，比如肉制品、乳制品、兒童食品、酒類(lèi)、飲料、糕點(diǎn)、食用油、冷凍食品、民俗特產(chǎn)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等；檢查聲稱(chēng)緩解體力疲勞、輔助降血糖、減肥、改善睡眠等保健食品；抽檢監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多、風(fēng)險(xiǎn)度高的藥品、保健醫(yī)療器械、化妝品等。此外，檢查還結(jié)合近期國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布的食品抽檢結(jié)果，加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品的抽檢。

　　此次檢查的重點(diǎn)環(huán)節(jié)為：食品流通企業(yè)執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)情況、清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品情況、散裝食品貯存位置相關(guān)信息標(biāo)明情況；食品餐飲企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和采購(gòu)記錄，餐飲加工經(jīng)營(yíng)設(shè)備設(shè)施，餐廚廢棄物處理等情況；食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票情況，食品出廠檢驗(yàn)制度執(zhí)行情況，召回食品及銷(xiāo)毀管理情況，食品加工廢棄物和不合格產(chǎn)品處理情況等；“三品一械”生產(chǎn)流通企業(yè)原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬建立、索證索票等重點(diǎn)環(huán)節(jié)管理，疫苗流通環(huán)節(jié)采購(gòu)、儲(chǔ)存和“冷鏈”運(yùn)輸?shù)惹闆r。

下階段開(kāi)展水產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)

　　23日，記者跟隨市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員走訪中心市區(qū)民心醫(yī)藥連鎖、新華都、食錦記、永輝超市等醫(yī)藥、食品經(jīng)營(yíng)單位。

　　走訪發(fā)現(xiàn)，針對(duì)近期部分生鮮食品檢出不合格項(xiàng)目，不少商超已成立了生鮮實(shí)驗(yàn)室，對(duì)每天進(jìn)入商超的蔬菜、水果和水產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。據(jù)一商超相關(guān)人士介紹，蔬菜和水果主要檢測(cè)農(nóng)藥殘留，水產(chǎn)品主要檢測(cè)是否含有甲醛，并將抽檢結(jié)果記錄在冊(cè)，懸掛在生鮮銷(xiāo)售區(qū)域的顯眼位置，供消費(fèi)者查看。

　　市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，下一階段要開(kāi)展水產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)。今年，市委、市政府為民辦實(shí)事的項(xiàng)目之一即針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超成立檢測(cè)室，現(xiàn)在已進(jìn)入企業(yè)招標(biāo)階段，年底可以到位，檢測(cè)室檢測(cè)的項(xiàng)目將會(huì)更多。

　　“此次節(jié)前檢查情況總體向好。”市食藥監(jiān)局相關(guān)人士告訴記者，一些經(jīng)營(yíng)單位在細(xì)節(jié)上還存在做得不到位的現(xiàn)象，比如，散裝食品標(biāo)簽不夠規(guī)范；熟食區(qū)沒(méi)有加透明罩等；生食區(qū)和熟食區(qū)之間距離太近等。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員立即責(zé)令相關(guān)企業(yè)整改，并派專(zhuān)員現(xiàn)場(chǎng)督促，確保其整改到位。

節(jié)日期間安排食品安全巡查

　　據(jù)介紹，兩節(jié)期間，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)還建立了節(jié)日市場(chǎng)食品安全巡查隊(duì)伍，針對(duì)節(jié)日和旅游度假消費(fèi)集中區(qū)域、高速公路沿線服務(wù)區(qū)、游園會(huì)等節(jié)日聚集活動(dòng)場(chǎng)所，農(nóng)村食品藥品市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域，商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、食品店、食品展銷(xiāo)會(huì)等重點(diǎn)場(chǎng)所組織監(jiān)督檢查，把好食品質(zhì)量安全關(guān)。

　　食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提醒廣大市民，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，要特別注意觀察其外觀看起來(lái)是否新鮮；關(guān)注產(chǎn)品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期；包裝是否完整、有無(wú)鼓包等現(xiàn)象；購(gòu)買(mǎi)保健食品要認(rèn)準(zhǔn)保健食品標(biāo)志和批準(zhǔn)文號(hào)；購(gòu)買(mǎi)熟食或需冷藏的食物時(shí)，要注意其儲(chǔ)運(yùn)條件應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)示要求。“如果遇到食品安全問(wèn)題，可以撥打12331，值班人員將安排執(zhí)法人員依法作出處理。”（記者 黃文珍 陳云青）