石獅市場(chǎng)監(jiān)管局靈秀所執(zhí)法人員為餐飲經(jīng)營(yíng)戶提供開業(yè)前指導(dǎo)
世茂摩天城國(guó)際廣場(chǎng)將于9月中旬正式開業(yè)。為保證該商圈內(nèi)的食品銷售戶、餐飲店順利按期領(lǐng)取《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，在開業(yè)時(shí)就能為顧客提供安全的食品及餐飲服務(wù)，近日，石獅市場(chǎng)監(jiān)管局靈秀所執(zhí)法人員走進(jìn)世茂摩天城，為食品經(jīng)營(yíng)商戶提供“面對(duì)面”的指導(dǎo)和培訓(xùn)。
《食品經(jīng)營(yíng)許可證》如何申辦？餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)有何硬性要求？針對(duì)餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查規(guī)范的相關(guān)要求，以及經(jīng)營(yíng)過(guò)程中容易觸及的一些雷區(qū)，市場(chǎng)監(jiān)管局靈秀監(jiān)管所有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)在場(chǎng)數(shù)十名商戶就衛(wèi)生設(shè)備、場(chǎng)所布局、餐飲服務(wù)流程進(jìn)行前期指導(dǎo)培訓(xùn)。與此同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管局還積極動(dòng)員商戶響應(yīng)我市關(guān)于“明廚亮灶”、“光盤行動(dòng)”等新風(fēng)行動(dòng)，切實(shí)提高餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)水平。
據(jù)介紹，“現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)在先、辦證申請(qǐng)?jiān)诤?rdquo;的新模式，提高了餐飲服務(wù)許可監(jiān)管效能和新發(fā)證企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)審查通過(guò)率，避免企業(yè)因現(xiàn)場(chǎng)布局設(shè)置不合理等造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失，受到餐飲服務(wù)企業(yè)的充分肯定和一致好評(píng)，也為后續(xù)監(jiān)管創(chuàng)造了良好條件。（記者 林本鳴 通訊員 陳君君）
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