創(chuàng)造出煙熏口感的蜜汁煙熏豆皮卷
食材：豬肉餡7～8兩，豆皮一張，蔥姜蒜
調(diào)料：紅糖兩勺，咸鹽一勺，生抽兩大勺，耗油一勺，二十三香一勺，香油一勺
做法：
1、準(zhǔn)備食材，豬肉餡先剁好，加入蔥姜蒜，咸鹽，香油，二十三香，生抽攪拌成肉餡，豆皮
2、豆皮熱水煮軟
3、豆皮鋪展，上面附上一層肉餡，抹平
4、豆皮順時(shí)針卷成卷
5、鍋內(nèi)水燒開，氣上來把肉卷放入蒸25分鐘
6、蒸好的肉卷呈透明狀，稍微放涼
7、鍋內(nèi)放入錫箔紙，上面撒上一大勺紅糖，開小火，使鍋內(nèi)上煙
8、上面架上鍋網(wǎng)，蓋上蓋子開始熏2～3分鐘
9、紅糖一勺，加生抽調(diào)成蜜汁
10、用刷子在肉卷上抹上一層蜜汁
11、再次回鍋繼續(xù)熏，也是為了肉卷上色
12、做好的肉卷，稍稍放涼斜刀切成肉卷段
菜品美觀法寶：
1、肉餡要平整的鋪在豆皮上，肉卷要包裹緊實(shí)
2、蒸好的肉卷要抹上紅糖生抽調(diào)的蜜汁兩次熏制
3、切肉卷要均勻切制
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數(shù)達(dá)353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2026年“五一”假期全社會跨區(qū)域人員流動量超15.17億
2026-05-06 16:35 - 古巴外長駁斥美國務(wù)卿“古巴未受石油封鎖”言論
2026-05-06 16:00 - “五一”假期1127.9萬人次出入境 較去年同期增長3.5%
2026-05-06 15:28 - 8天發(fā)送旅客約1.58億人次 鐵路“五一”假期運(yùn)輸今日收
2026-05-06 15:28 - 樹立和踐行正確政績觀｜山西右玉：發(fā)揚(yáng)沙棘樹背后傳承
2026-05-06 15:27 - 中央宣傳部、司法部、全國普法辦部署開展第六個(gè)“民法
2026-05-06 11:17 - 聚焦兩大時(shí)間節(jié)點(diǎn) 多部門聯(lián)合發(fā)文 無障礙閱讀“建設(shè)藍(lán)
2026-05-06 11:16
- 2026年“五一”假期全社會跨區(qū)域人員流動量超15.17億
- 猜你喜歡:
-
2021年國慶假期民航運(yùn)輸旅客近930萬人次2021-10-08圣誕節(jié)賀卡祝福語文案說說句子 圣誕節(jié)快樂的問候語說說大全2021-12-24
-
評論(創(chuàng)造出煙熏口感的蜜汁煙熏豆皮卷)