花式咖喱土豆
食材明細(xì)：
土豆300g、干辣椒、青杭椒、洋蔥、高湯、黃咖喱30g、味素2g、油4g
做法:
1土豆去皮，切0.5cm厚片待用
2土豆片切成花朵型，清水漂洗去除表面淀粉
3洋蔥切米，青杭椒切圈，干辣椒剪段待用
4坐鍋起油，下洋蔥米炒出香味
5下土豆片、干辣椒，翻炒1分鐘
6下高湯、味素，大火煮沸
7下咖喱塊，攪拌均勻，大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮5分鐘
8下青杭椒圈，待咖喱汁收至濃稠適中，起鍋即可
小貼士：
1.標(biāo)號(hào)1的黃咖喱，質(zhì)感適中，比較符合中國人的口感
2.土豆是種廉價(jià)的平民美食，來一點(diǎn)造型上的花樣，能給人不一樣的感受
3.卻皮切塊的土豆用清水漂洗去表面的淀粉，能使成菜更清爽純正
4.咖喱塊比咖喱粉成分更純正，比咖喱膏味覺更濃烈
5.咖喱塊一定要攪拌均勻化開，煮咖喱時(shí)要不斷攪拌，以免糊底
6.咖喱汁的濃稠度一定要適中，一般推動(dòng)食材在鍋內(nèi)滑行略感阻滯的手感就是較好的濃稠度
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數(shù)達(dá)353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2026年“五一”假期全社會(huì)跨區(qū)域人員流動(dòng)量超15.17億
2026-05-06 16:35 - 古巴外長駁斥美國務(wù)卿“古巴未受石油封鎖”言論
2026-05-06 16:00 - “五一”假期1127.9萬人次出入境 較去年同期增長3.5%
2026-05-06 15:28 - 8天發(fā)送旅客約1.58億人次 鐵路“五一”假期運(yùn)輸今日收
2026-05-06 15:28 - 樹立和踐行正確政績觀｜山西右玉：發(fā)揚(yáng)沙棘樹背后傳承
2026-05-06 15:27 - 中央宣傳部、司法部、全國普法辦部署開展第六個(gè)“民法
2026-05-06 11:17 - 聚焦兩大時(shí)間節(jié)點(diǎn) 多部門聯(lián)合發(fā)文 無障礙閱讀“建設(shè)藍(lán)
2026-05-06 11:16
- 2026年“五一”假期全社會(huì)跨區(qū)域人員流動(dòng)量超15.17億
- 猜你喜歡:
-
中秋國慶期間景區(qū)有正常開放嗎？進(jìn)景區(qū)需要做核酸嗎2021-09-16山西太原恢復(fù)至泰國普吉國際航線2023-07-03
-
評(píng)論(花式咖喱土豆)