【糖果臺(tái)式小烤腸】
食材:餃子皮、臺(tái)式小烤腸
配料:番茄沙司
做法:
1、準(zhǔn)備等量的餃子皮和小烤腸。(餃子皮可稍作加工,過(guò)厚的話稍稍搟薄,面皮變干變硬的話,后面操作起來(lái)可抹一層水粘合)
2、取一顆烤腸放在面皮中間。
3、把面皮上半部分翻下來(lái),覆蓋住烤腸。
4、再把面皮下半部分翻上去,粘合起來(lái)。
5、在尾部一端沿著烤腸底部,像卷糖果紙一樣卷起來(lái)。
6、另一端同上操作。
7、糖果兩端可用叉子裝飾一些紋理效果,逐一做好后,把糖果間隔距離擺放在盤中。
8、鍋中倒入適量食用油,待油熱后,把糖果放入鍋中煎制。
9、外殼表面變成金黃色后,出鍋控油。
10、擺盤,蘸少許番茄沙司食用即可。
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