蜂蜜無水蛋糕
食材明細：雞蛋兩個、低筋面粉 80克、蜂蜜 40克、砂糖 40克、色拉油 30毫升
做法：
1原料集合。
2玻璃碗內(nèi)放入糖和蜂蜜，再打入雞蛋。
3找一個更大的盆，倒入熱水，再把玻璃盆放入熱水盆里，開始打發(fā)雞蛋。
4雞蛋液由黃變白，膨脹起來，繼續(xù)打發(fā)。
5打發(fā)到拿起打蛋器，會形成一個下垂且不容易滴落。
6分兩次用小篩子篩入低筋面粉。每次用第7步的手法翻動混合。
7刮勺由下至上的翻動面糊，輕輕地混合面粉和蛋糊。
8最后加入色拉油再以7的手法混合。
9倒入模具2／3的深度，預熱烤箱172度，時間10分鐘，中層。這個是小模具是10分鐘，大點的可以調(diào)到12分鐘。
10來一口。
責任編輯：hdwmn_ctt
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