女生們不容錯(cuò)過(guò)的一道清爽美容菜：絲瓜蝦仁
原料：絲瓜、蝦仁、蔥末、姜末、料酒、淀粉、鹽。
做法：
1、絲瓜削去外層的皮，切成滾刀塊。蝦仁去掉蝦線洗凈，放入碗中，加入細(xì)姜末、蔥末，淋上少許料酒、香油，撒一點(diǎn)胡椒粉和生粉，用手抓拌勻，腌制一會(huì)。
2、鍋燒熱后，倒入油，然后把腌制好的蝦仁倒入鍋中，用長(zhǎng)筷子快速翻動(dòng)蝦仁，使其均勻受熱，待蝦仁全身變紅即盛出待用。
3、鍋中留少許底油，將絲瓜塊放入翻炒，淋入少許水，炒至絲瓜呈半透明狀。
4、將剛才的蝦仁倒入鍋中，與絲瓜再一起翻炒約半分鐘，根據(jù)口味調(diào)入少許鹽，再倒入少許蔥段即可出鍋。
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