盤點中山路老何海鮮排擋菜色總有一種能入“胃”

來源:廈門餐飲網(wǎng) 2016-10-20 15:44 http://www.d-black.cn/

　　中山路海鮮排擋，月食記

　　海鮮大排檔廈門還是挺多的，中山路上的老何海鮮則是比較靠近中山路，在局口街的另一個邊，南中廣場斜對面。

　　中山路海鮮排擋

　　有著二層格局的店鋪，也不算小，而且在室外還可以擺桌，雖然是工作日去的，生意也是不錯，未到七點，店外及一樓都滿坐了。在大門的入口是海鮮池，明碼標(biāo)價，一目了然。

　　中山路海鮮排擋

　　海鮮排檔的菜肴雖然不一定很精致，但是都是比較實惠而新鮮的。蘿卜干蒸鰻魚這道菜是老何家的主打，確實也有著少許的驚艷，去骨的鰻魚切成花型，加上蘿卜干以入味，不但的造型漂亮，而且口感清淡，也讓鰻魚的鮮味自然流露，確實是道好菜。

　　中山路海鮮排擋

　　蒜蓉蒸扇貝，海鮮以蒸食最體現(xiàn)原味，而這道蒸扇貝的火候把控的非常好，鮮嫩多汗，粉絲入了扇貝的味，更有一番滋味。

　　中山路海鮮排擋

　　粉蒸蘭花蟹，入秋就是蟹肥膏黃的時候，怎么可以錯過蟹呢，而各種的蟹都愛的我，無從挑剔蟹味，只要新鮮就可以滿足。

　　中山路海鮮排擋

　　炒花蛤，來到廈門怎么都得來上一盤，隨意的炒任意的貝殼，新鮮就是王道，蛤肉鮮Q，入口有汁。

　　中山路海鮮排擋

　　香辣龍蝦，對我來說龍蝦這樣的料理是種浪費(fèi)，不過愛辣的人才不管，任性的選擇這樣的做法，香辣鮮的口感，就這么討喜，可以多配點酒。

　　中山路海鮮排擋

　　脆椒香酥肉丁，這道我倒是挺愛的，香味十足，加了脆椒在內(nèi)，可以連椒同食，看似辣確是不會辣的一道菜。

　　中山路海鮮排擋

　　蒜香豬勁肉

　　中山路海鮮排擋

　　椒鹽蝦蛄

　　中山路海鮮排擋

　　主食必需來個廈門的炒面線，加入了海鮮及時蔬的面線，入味剛好，不糊不膩，火候把控的確實不錯。

　　中山路海鮮排擋

　　最后的魚頭豆腐湯，剛好沖淡一下口中的各種鮮味，清淡的下口感，著實不錯。

　　中山路海鮮排擋

　　當(dāng)然還有許多其他的菜色，大排檔都是以當(dāng)天的菜色來定，在海鮮池面前看菜點單，簡單而實在。

責(zé)任編輯：成麗云

相關(guān)閱讀:: 廈門純電動公交車今年有望新增更新800多輛2018-03-07

廈門一保安掉入5米深的井里動彈不得2018-03-08

老有美女加你微信? 廈門集美警方揭露騙局2018-03-13

德化牛母岐層林盡染五彩斑斕

猜你喜歡:: 思明區(qū)加快構(gòu)建湖濱南路沿線成體系污水管網(wǎng)系統(tǒng)2025-11-10

集美大學(xué)舉辦校園活動紀(jì)念陳嘉庚先生創(chuàng)辦藝術(shù)教育百年2025-11-23

2026福建省米其林指南今日在廈重磅發(fā)布2025-11-21

評論(盤點中山路老何海鮮排擋菜色總有一種能入“胃”): 您需要登錄后才可以評論，登錄| 注冊

來說兩句吧.......

登錄 | 注冊

匿名發(fā)表

盤點中山路老何海鮮排擋菜色 總有一種能入“胃”