廈門大蝦家常烹飪全攻略 味美鮮香價格堪比青島
沙蝦
廈門本港的沙蝦基本是野生為主，基本在九龍江海域入?？?，在半咸不淡的水域中生長。北方習慣將沙蝦用淡水育種、在淺海用基石圍堵養(yǎng)殖的蝦種，因此又得名基圍蝦。
價格：昨天在開禾路華玉水產(chǎn)店，沙蝦每斤售價70元，每斤60只，平均每只1.2元。
貼士：在北方即使是養(yǎng)殖的沙蝦，身價也比廈門野生的沙蝦高，因此懂行的北方“吃貨”，來廈門旅游很喜歡買沙蝦吃。
做法：燙火鍋、白灼。
蝦蛄排
蝦蛄排，俗名琵琶蝦、拖鞋龍蝦，中文名九齒扇蝦，長相比較像史前動物，但卻是閩南吃貨們的大愛。
價格：市場上蝦蛄排每斤售價180元，單只大約8兩，平均每只144元。
貼士：每年11月開始就是蝦蛄排最肥的季節(jié)，人類是其不多的天敵之一，抓這家伙幾乎都得深海捕撈，蝦蛄排生活在深海的海砂中，可謂好貨沉底。
做法：清蒸、干熗、煎炒。
彩電龍蝦
唯一有資格代表蝦類充當“計量單位”的也就它了。通身色彩斑斕，看起來像是觀賞動物，是蝦類中最大的一類，又稱大青龍、蝦虎。
價格：越大只越貴，重3斤以上的每斤280元左右，單只就得840元。
貼士：除了婚宴外，公務員在其他場合不方便食用這貨，可見其身份的特殊性和敏感性……
做法：全身是寶，頭尾可以拿來熬粥，鮮度十足；身上的肉可以做龍蝦刺身或清蒸，肉質彈牙，鮮嫩無比。
- 相關閱讀:
-
廈門已推出三件Baby同款婚紗禮服 不少準新娘搶租（圖）2015-10-15廈門鐵路警方“喊”你來領包 3月之后將統(tǒng)一銷毀2015-10-15中國最美休閑鄉(xiāng)村廈門2個鄉(xiāng)村上榜 分別位于同安海滄2015-10-15
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2026年“五一”假期全社會跨區(qū)域人員流動量超15.17億
2026-05-06 16:35 - 古巴外長駁斥美國務卿“古巴未受石油封鎖”言論
2026-05-06 16:00 - “五一”假期1127.9萬人次出入境 較去年同期增長3.5%
2026-05-06 15:28 - 8天發(fā)送旅客約1.58億人次 鐵路“五一”假期運輸今日收
2026-05-06 15:28 - 樹立和踐行正確政績觀｜山西右玉：發(fā)揚沙棘樹背后傳承
2026-05-06 15:27 - 中央宣傳部、司法部、全國普法辦部署開展第六個“民法
2026-05-06 11:17 - 聚焦兩大時間節(jié)點 多部門聯(lián)合發(fā)文 無障礙閱讀“建設藍
2026-05-06 11:16
- 2026年“五一”假期全社會跨區(qū)域人員流動量超15.17億
- 猜你喜歡:
-
2026年夏秋航季啟幕 廈門機場計劃通達國內客運市場89個航點2026-03-30廈門4個在建市級保障房項目建設穩(wěn)步推進2026-04-08翔安區(qū)多條公交線路3月21日起調整2026-03-20
-
評論(廈門大蝦家常烹飪全攻略 味美鮮香價格堪比青島 )已有0條評論